Mataupu
Manaoga maualuga o le calcium
A'o tuputupu a'e, o lo'o iai pea tamaiti mana'omia tele o le calcium. A maeʻa le 3 tausaga, o nei manaʻoga o le 600 i le 800 mg o le calcium i le aso, lea e fetaui, i le averesi, i le 3 pe 4 meaʻai susu i aso uma.
E le fiafia la'u tama i le susu: fautuaga e fesoasoani ia te ia e fiafia ai
Afai na te faia se foliga i luma o lana ipu susu, e tele vaifofo o loʻo iai. E leai se aoga o le faʻamalosia, aua o lenei mea o le a faʻafefe ma lamatia ai le fausiaina o se poloka tumau. E ui atonu e na'o se vaega o suiga. Ina ia foʻia le faʻafitauli, e mafai ona tatou taumafai e ofoina atu ia te ia susu i faʻamatalaga eseese. Yoghurt ile taeao, fromage blanc po'o petit-suisse ile aoauli ma/po'o se mea'ai ma sisi ile afiafi. E mafai fo'i ona e fa'a'ole'ole: tu'u le suāsusu i lau supo, fa'aopoopo le sisi fa'afefiloi i soupa ma fuala'au, kuka i'a ma fuamoa i le sosi béchamel, fai le araisa po'o le semolina pudding po'o le susu lulu e tofo ai.
I le vitio: Céline de Sousa's recipe: pudding araisa
Mea'ai susu nai lo le susu
E fa'aosoosoina le ofoina atu o mea'ai susu e fa'amalieina i fualaau 'aina, sukalati... e masani ona talisapaia e le uii. Ae o mea'ai, latou te le manaia aua o lo'o i ai le tele o suka ma i le faaiuga, e masani lava ona itiiti le calcium. O lea tatou te faatapulaaina ai i latou. E sili atu le peti i luga o yogurts mama, sisi paʻepaʻe ma petits-suisse saunia ma le susu atoa, sili. Matou te tofoina i latou i fualaau aina suamalie, meli… E mafai foi ona matou filifilia meaʻai susu saunia ma le susu tuputupu aʻe (e mafai ona matou tuʻuina atu i tamaiti e sili atu i le 3 tausaga pe a latou fiafia i le tofo). Latou te maua ai ga'o sili atu taua (aemaise omega 3), u'amea ma vaitamini D.
Sisi e tofo
O le isi fofo, pe a le fiafia tele se tamaititi i le susu: ofo atu ia te ia le sisi. Aua, o latou o puna o le calcium. Ae toe fai foi, e taua le filifilia lelei. E masani lava, e fiafia tamaiti i le gaosia pe fa'asalalau sisi. E fa'atamaoaigaina i le kulimi fraîche ma le ga'o, ae itiiti le calcium. E sili atu le fiafia i sisi ma le tofo e maua ai le tele o le calcium. Mo le uii (o fautuaga e faatatau i tamaiti i lalo ifo o le 5), matou te filifili mo sisi pasteurized ae le o le susu mata, e aloese ai mai le lamatiaga o le listeria ma salmonella. Filifiliga o: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort ma isi sisi oomi ma kuka e sili ona mauoa i le calcium.
Ina ia fesoasoani ia te oe, o nisi nei o mea tutusa: 200 mg o le calcium = se ipu susu (150 ml) = 1 yogurt = 40 g o Camembert (2 vaega tamaiti) = 25 g o Babybel = 20 g o Emmental = 150 g o fromage blanc = 100 g ole kulimi suamalie = 5 sisi Suiselani laiti ole 30 g.
Vitamini D, e mana'omia mo le fa'asa'o lelei o le calcium!
Mo le tino e faʻapipiʻi lelei le calcium, e taua le i ai o se tulaga lelei o le vaitamini D. O loʻo gaosia e le paʻu faʻafetai i ave o le la, e fautuaina e faʻatapulaʻa lamatiaga e fesoʻotaʻi ma le la, e faʻaopoopo i tamaiti i vitamini. D seia o'o i le matua o... 18 tausaga!
Mea'ai e iai fo'i le calcium...
O nisi fualaau aina ma fualaau faisua e iai le calcium. Ae ui i lea, e sili atu le itiiti ifo o le faʻaogaina e le tino nai lo le mea o loʻo i totonu o meaʻai susu. Ae ui i lea, mo le paleni lelei o meaʻai, e mafai ona tatou tuʻuina i luga o le lisi: almonds (pauta mo le laʻititi e puipuia ai le lamatiaga o le faia o se mea sese), blackcurrant, moli, kiwi i le itu o fualaau aina, pasili, pi lanumeamata poʻo spinach i luga. le itu fuala'au.