“Herring i lalo o se ofu fulufulu”
1 u
2 karoti feololo
3 pateta lapoa
2 lau nori
2 piko
200 ml o vegan mayonnaise
Kuka pateta, kāloti ma beets se'ia vaivai i le tele o vai, sa'o ma le pa'u. Fa'amama le vai ma fa'amalo teisi. Ave'ese fuala'au 'aina ma fa'a'oti i luga o se fa'amea lelei.
Tuu se vaega o pateta i luga o se ipu, gaʻo i le mayonnaise. Fufulu le pepa nori i le vai i le vevela o le potu ma fa'ata'atia le isi vaega. Ona tuʻu ese lea o kukama tipi, sina mayonnaise, kāloti, toe mayonnaise ma beets. Tu'u i luga le mayonnaise ma fa'a'aisa mo le itiiti ifo i le 2 itula.
“salati Rusia”
4 pateta
2 carrots
2 kukama fou pe pikiina
½ ipu pi lanu meamata (loloa pe tu'u apa)
Dill, aniani lanumeamata - e tofo
Vegan mayonnaise
Tofu, sosisi vegan – faitalia
Kuka pateta ma kāloti io latou pa'u. Fa'amama, malulu, pa'u ma tipi i ni pusa. Kukama tipi i ni pusa. I totonu o se pesini, faʻafefiloi pateta, kāloti, kukama, pi lanumeamata, tofu, poʻo sosisi vegan pe'ā faʻaaogaina. Faʻamaʻi i le mayonnaise ma faʻafefe i laʻau.
keke “Pavlova”
150 g tamai moa
100 kalama o le suka pauta
Paʻu masima
¼ tsp citric acid
100 ml masani pe kulimi popo
O vine, fualaau aina, sukalati - mo le tautua
Fa'asusu le pipi i le po. Fufulu ma fa'apuna i le vai mo le 2-3 itula. Masima le sua o totoe ma faʻaopopo le citric acid. A mae'a atoa le maalili, tu'i i se mea palu. Fa'aopoopo lemu le suka pa'u. E 15-20 minute le umi ole sasaina.
Tufa atu le paluga e maua i totonu o tui kuka po o taga. Tuu i luga o se fasi pepa tao ua faʻafefe i le paʻu, le paluga o foliga manaʻomia. Faʻagogo le meaʻai i totonu o le ogaumu i le vevela o le 60-80⁰C mo le 1,5 - 2 itula (faʻalagolago i le tele o le meringue).
'Otioti ma le faaeteete le "meringue" ua maeʻa faʻalava i le afa, gaʻo le afa i le kulimi, ufiufi le lona lua. Toe pito i luga i le kulimi ma teuteu i vine, fualaau aina, nati poʻo sukalati.
“Champagne” e lē o le ava malosi
2-3 tbsp cranberry, cherry poʻo soʻo se isi lava sua
½ ipu vai minerale feilafi (e mafai ona faaaoga e aunoa ma le kesi)
1 tbsp sua o le tipolo – pe filifili
Aisa – faitalia
O vine, fualaau aina - e tofo
Tuu ni pusa aisa se lua i ipu tioata taitasi, faaopoopo i ai le sipuni ma le sua o le tipolo. Liligi vai minerale ma faʻafefe. Faaopopo vine ma fuala'au tipi.