Mataupu
Okra talafaasolopito
Leai se tasi na tusia le talaaga talaʻaga o le okra, o lea e mafai ai e se tasi ona mateia pe faʻafefea ona salalau lenei fualaʻau i le lalolagi atoa. E talitonu saienitisi o le nuu na fanau ai le okra sa i ai i se tasi itu o le Aitiope Highlands, ae le o tagata Aitiope na amata ai ona 'aina, ae o tagata Arapi. E foliga mai, o le okra na aveina i le isi itu o le Sami Ulaula i le Arapi Peninsula, ma mai iina na toe foʻi ai fualaʻau i lona atunuʻu - faʻatasi ai ma le aganuʻu mai fafo na faʻaaogaina.
Okra foi salalau mai le Arapi Peninsula i le matafaga o le Metitirani Sami ma faasolo atu i Sasae. Ae e leʻi gata ai iina le faigamalaga a Okra. E oʻo ile XNUMXth seneturi, ole okra ose tasi lea o ipu taatele i Aferika i Sisifo.
O le XNUMXth seneturi o le vaitaimi o fefaatauaiga pologa, pe a fai o pologa uli na toe faʻatau atu i tagata totō Amerika. Okra, faʻatasi ai ma pologa, na faʻaiʻu i fafo - muamua i Pasila, sosoʻo ai ma Amerika Tutotonu, ma mulimuli ane i Filatelefia.
Okra e taatele i setete i saute o le Iunaite Setete - o iina na tele ai le tele o pologa uli - tagata faʻatau o le okra na faʻatauaina. Soo se tasi na alu i Saute o le Iunaite Setete masalo na te manatuaina le manogi o falai okeni opeopea lemu i le vevela ma le vevela o le ea.
Okra i Amerika
I le US i Saute ma Midwest, o okra e masani ona fufui i fuamoa, sana, ma falai loloto pe na o falai. I Louisiana, okra o se autu elemeni i jambalaya, o se lauiloa Cajun araisa ipu. I totonu o setete i saute o le Iunaite Setete ma le Caribbean, o se tamaoaiga sup-stew gumbo ua saunia ma le okra, ma o filifiliga mo lona saunia o le sami.
O le okra ledle e taʻamilo i fagu e taʻutaʻua tele - e tofo e pei o suka.
E le naʻo fua o le okra e aofia ai. Okra lau e kuka pei o le pito i luga o se talavou beet pe tautua fou i se salati lanumeamata.
I le taimi o le taua a Amerika, o le okra na oʻo lava i le sui kofe. O le itu i Saute sa i ai i le taimi o le tamaoaiga ma le militeli poloka mai i Matu, ma le sapalaiina o kofe mai Pasila na motusia. Sa saunia e tagata i saute se vai inu e pei o le kofe i le lanu ma le tofo mai le mago, ua ova vela. Caffeine-leai se mea, ioe.
Okra i le lalolagi atoa
Mo le tele o seneturi, okra ua aveina se nofoaga mautu i le gasesega o malo eseese. I Aikupito, Eleni, Iran, Iraq, Jordan, Lebanon, Turkey, Yemen, okra o le sili ona taua elemeni i mafiafia vela ma stewed aano o manu ma fualaʻau fualaʻau pei o Europa stews ma saute.
I meaʻai a Initia, e masani ona faʻaopopo le okra i sosi veli eseese mo aano o manu ma iʻa. I Pasila, o se ipu lauiloa o le "frango com cuiabo" - moa ma le okra.
E oʻo i le iʻuga o le XNUMXth seneturi, ua taʻutaʻua tele le okra i Iapani, lea na talia ma le loto i ai e tagata kuka i le lotoifale ia tempura pe tautuaina okra tunu ma soy sosi.
E aoga le okra?
Okra fualaʻau o se sili lelei punaoa o vitamini C, A ma le B, faʻapea foi ma uʻamea ma kalisiu, faʻafetai i lea okra fesoasoani e toe faʻaleleia le malosi o le tino. I le taimi lava e tasi, okra e maualalo i kalori ma e atoatoa mo meaai paleni.
Okra pods e mauoa i mea mucous, o lea e aoga ai mo tagata mamaʻi e maua i le peptic ulcer ma gastritis. O se decoction o fualaau okra e faʻaaogaina mo le bronchitis.
Filifili ma galueaina okra
Okra o se teropika laau ma ola sili ona lelei i le mafanafana tau. O fualaʻau e masani ona pula e Iulai - Aukuso, ma o le natura e le tele se taimi e selesele ai - naʻo le fa i le lima aso.
Faʻatau okra peʻa talavou, agamalu ma mausali i le paʻi i ai. E mafai ona e teuina ni fualaʻau fou i totonu o le taga pepa i le vevela a itiiti mai e 5 tikeri, a faʻapea e le vave ona faʻapipiʻi le okra. Ae paga lea, i le fou - le faʻapaleni - fomu, o lenei fualaʻau mafai na ona teuina mo le lua i le tolu aso.
O le lanu e le tatau ona lapoʻa tele: o fualaʻau e sili atu i le 12 cm e faigata ma leai se aoga. E masani lava, o lenei fualaʻau e tatau ona susua lanumeamata i le lanu, e ui o nisi taimi e iai foʻi mumu ituaiga.
Okra o se sili ona pipii fualaʻau, e oʻo lava "pipii". Ina ia aloese mai le soona "snotty" o le ipu maeʻa, fufulu vave i luma o kuka, ma oti matua tele.
Manuia le taumafataga!