O faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina o olive e masani ona faʻatatau i a latou gaʻo maloloina, ae a fou, o le olive e aoga tele, e puipuia ai le atinaʻeina o le tele o faʻamaʻi tumau.
faʻamatalaga
O le olive o le fua o le olive e tupuga mai i le Metitirani ma ua totoina nei i isi vaega o le lalolagi. O le fua o le olive o se drupe e lanu meamata pe a laiti ma uliuli ma lanu viole pe a matua atoatoa. E aofia ai vaega e tolu: o se pa'u manifinifi, lamolemole, aano aano o lanu eseese (mai le vaivai i le malo) ma se maa. O le pulupulu o le fua e mauoa i lipids, o le faʻateleina o le faʻateleina pe a matua.
E tele ituaiga o olive e faaaogā e fai ai le suāuu olive, ae o i inei o le a tatou taulaʻi atu i ituaiga e mafai ona ʻaina mata, lanu meamata, ma fua.
Olive e mafai ona faʻavasegaina i lenei auala:
1) olive lanumeamata, lea e seleseleina a o leʻi matua atoatoa, o loʻo i ai le tino mausali ma le lanu meamata;
2) olive uliuli, e seleseleina pe a matua atoatoa, e sili atu lona aano nai lo olive lanu meamata ma e uliuli pe lanu viole.
Taua o meaʻai
Olive e mauoa i ga'o, aemaise omega-9 monounsaturated fatty acids. Olive o puna sili ia o minerale (potassium, calcium, phosphorus, zinc, iron), vitamini (beta-carotene, vitamini E, D ma K), polyphenol antioxidants, flavonoids ma fiber. Olive i le vaiinu e maualuga le sodium.
Faʻamanuiaga mo le soifua maloloina
Faʻafetai i lo latou maualuga o gaʻo monounsaturated ma antioxidants, o le olive e aoga tele mo le soifua maloloina, aemaise lava mo le soifua maloloina o le fatu.
Cholesterol. O ga'o monounsaturated ma polyphenols o lo'o maua i olive e puipuia ai le fa'ama'iina o le cholesterol ma o lea ei ai se puipuiga mata'ina ma le puipuia mai le atherosclerosis ma fa'ama'i fatu fa'apitoa e pei o le stroke po'o le fatu fatu.
Antioxidant ma anti-kanesa meatotino. Polyphenols, vitamini E ma le beta-carotene o mea sili ona taua o le antioxidant e maua i olive.
Ole gaioiga fa'aantioxidant ole polyphenols e taua tele: e ala i le tauina o radical free, latou te fesoasoani e puipuia le kanesa, matua tuai, fatu fatu, ma le tele o isi ituaiga o faʻamaʻi faʻamaʻi ma faʻamaʻi.
Soifua maloloina o ivi. Olive e mauoa i vaitamini D, calcium ma phosphorus, lea e taua tele i le tuputupu aʻe o ponaivi, toe faaleleia ma le puipuia o rickets i tamaiti ma le osteoporosis i tagata matutua.
Soifua maloloina o le fatu. I le faaopoopo atu i a latou aafiaga anti-cholesterol, o le polyphenols e iai se aoga aoga i le cardiovascular system, puipuia ai le toto ma faʻaleleia le gaioiga o le fatu.
Aafiaga mama. Olive e faʻaleleia le gaioiga o le ate ma le manava, ona o lo latou maualuga o le fiber e fesoasoani e faʻamamā ai le kolone, ma puipuia ai foi le faʻamaʻi. O nei aʻafiaga uma e taʻitaʻia ai le detoxification o le tino atoa.
mea toe fa'aleleia. Ona o le maualuga o lo latou minerale, o le olive o se mea sili ona lelei e suitulaga i le tele-mineral supplements e faʻaaogaina e tuʻuina atu ai i le tino le malosi ma meaʻai.
Soifua maloloina o le pa'u. Antioxidants ua iloa e iai sona aoga aoga i le soifua maloloina o le paʻu, aua latou te fesoasoani e puipuia ai aʻafiaga leaga o radical free i luga ole paʻu. E iai foʻi i le olive le tele o le beta-carotene, o se mea muamua i le vaitamini A, ma le vaitamini E, lea e iai sona sao taua i le faʻamalosia o le toe faʻafouina o le paʻu ma maua ai le puipuiga. O le mea lea, o le olive e fesoasoani i le soifua maloloina, lamolemole ma le paʻu talavou.
Vaaiga. O vitamini o loʻo i totonu o le olive e taua tele mo le vaʻaia masani, aemaise lava i le maualalo o le malamalama, faʻapea foʻi ma le soifua maloloina o mata.
Motugaafa
E mafai ona faaaogā olive e saunia ai meaʻai eseese. E mafai ona 'aina mata, na'o latou po'o salati, pe mafai fo'i ona fa'aoga e fai ai sosi ma teuteu ai vasega lona lua. E mafai fo'i ona falai ma fa'atumu le olive. Olive pate (meamatamata po'o le pa'u olive uliuli) e fetaui lelei ma falaoa, masi ma fualaau faisua mata.
uaʻi
O olive mata e matua oona, o lea e susu ai i nisi taimi i se vaifofo masima, ma avea ai ma mea'ai masima. O tagata e maua i le toto maualuga e tatau ona fiafia i apa olive.