O le taumafa sili ona lelei e fautuaina e le tele o faʻalapotopotoga faʻalesoifua maloloina e maualalo le gaʻo, maualuga i le fiber, ma e aofia ai le taumafaina masani o fualaau faisua, fualaau aina, falaoa saito atoa, araisa, ma pasta. Ua fautuaina e le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina a le Lalolagi le taumafaina e le itiiti ifo ma le fa selau kalama o fualaau aina ma fualaau faisua i aso taitasi, e aofia ai le tolusefulu kalama o pi, nati ma fatu. O le tele o mea'ai e fa'atatau i la'au e masani lava ona maualalo i le ga'o, cholesterol ma le soda, maualuga i le potassium, fiber ma vitamini ma mea fa'aantiantioxidant (vitamini A, C ma le E) ma phytochemicals. O tagata e mulimuli i se taumafataga faapena e itiiti lava le afaina i faʻamaʻi tumau - kanesa ma maʻi cardiovascular. E tele suʻesuʻega e faʻamaonia ai le mea moni o le taumafaina i aso taʻitasi o meaʻai fou e faʻavae i laʻau e faʻaitiitia ai le ono tupu aʻe o le susu, colon ma isi ituaiga o neoplasms leaga. E masani ona fa'aitiitia le lamatiaga o le kanesa i le 50% pe sili atu i tagata e 'ai le tele o fualaau 'aina ma fualaau faisua i taimi uma (i aso uma) pe a fa'atusatusa i tagata e 'ai na'o nai mea'ai. E mafai e laau eseese ona puipuia totoga eseese ma vaega o le tino. Mo se fa'ata'ita'iga, o le fa'aogaina o kāloti ma la'au lanu meamata e puipuia mai le kanesa o le mama, ae o le broccoli, pei o le cauliflower, e puipuia mai le kanesa colon. O le taumafaina faifaipea o kapisi ua matauina e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le kanesa colon i le 60-70%, ae o le faʻaaogaina masani o aniani ma le kalaka e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le manava ma le kanesa colon e 50-60%. O le taumafaina masani o tamato ma strawberries e puipuia mai le kanesa prostate. Ua faailoa mai e saienitisi e tusa ma le tolusefululima laau e iai mea e puipuia ai le kanesa. La'au e iai le maualuga o le a'afiaga o lenei ituaiga e aofia ai le ginger, garlic, licorice root, kāloti, soya, seleni, coriander, parsnips, dill, aniani, pasili. O isi la'au o lo'o i ai le gaioiga o le kanesa o le flax, kapisi, citrus fruits, turmeric, tamato, pepa suamalie, oats, araisa enaena, saito, karite, mint, sage, rosemary, thyme, basil, melon, kukama, vine eseese. Ua maua e saienitisi i nei oloa le tele o vailaʻau faʻamaʻi e iai aʻafiaga o le kanesa. O nei mea aoga e puipuia ai faʻalavelave faʻaleagaina ma hormonal. E tele flavonoids e maua i fualaau 'aina, fualaau faisua, nati, fatu ma e iai mea fa'aletino e fa'aleleia ai le soifua maloloina ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i. O le mea lea, o le flavonoids e fai ma antioxidants, e puipuia ai le cholesterol mai le liua i oxides le saogalemu o le dioxide, puipuia le faʻatupuina o paʻu toto ma le faʻafefeina o le mumū. O tagata e taumafaina le tele o flavonoids e itiiti lava le oti mai le fatu fatu (pe tusa ma le 60%) ma le stroke (pe a ma le 70%) nai lo tagata faʻatau e iai sina vaega o flavonoids. O tagata Saina e masani ona 'ai mea'ai soya e faaluaina ona maua i le kanesa o le manava, colon, susu, ma le mama nai lo tagata Saina e seasea 'ai soya po'o soya. O soya o lo'o i ai le maualuga maualuga o le tele o vaega fa'atasi ai ma a'afiaga e tete'e ai i le kanesa, e aofia ai mea e maua ai le maualuga o le isoflavones, e pei o le genistein, o se vaega o le porotini soya.
O le falaoamata e maua mai i fatu lino e maua ai meaʻai falaoa se tofo suamalie, ma faʻateleina ai foi mea aoga o oloa. O le i ai o flaxseeds i meaʻai e mafai ona faʻaititia ai le maualuga o le cholesterol i le tino ona o mea o loʻo i totonu o omega-3 fatty acids. O fatu lino e iai sona aafiaga anti-inflammatory ma faʻamalosia ai le puipuiga. E fa'aaogaina e togafitia ai le mamapala o le pa'u ma le gugu. Flaxseeds, faʻapea foʻi ma fatu sesame, o puna sili ia o lignans, lea e liua i totonu o le manava i mea e iai aʻafiaga o le kanesa. O nei metabolites e pei o le extragen e mafai ona fusifusia i mea faʻapipiʻi faʻapipiʻi ma puipuia ai le atinaʻeina o le kanesa o le susu e faʻaosofia atili, e tutusa ma le gaioiga o le genestein i le soya. O le tele o vaila'au fa'ama'i e puipuia ai le kanesa o lo'o maua i fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina e tutusa ma mea o lo'o maua i fatu atoa ma nati. Phytochemicals o lo'o fa'atumauina i le pa'u ma le fatu o le saito, o le mea lea e fa'aleleia atili ai le aoga o saito pe a 'aina fatu atoa. Nuts ma cereals o loʻo i ai le tele o toktrienols (vitamini o le vaega E faʻatasi ai ma le malosi o le antioxidant effect), lea e taofia ai le tuputupu aʻe o tuma ma mafua ai le faʻaitiitia o le maualuga o le cholesterol. O le sua o le vine mumu e iai le tele o flavonoids ma pigments anthocyanin e fai ma antioxidants. O nei mea e le faʻatagaina le cholesterol e faʻamaʻi, faʻaitiitia le gaʻo toto ma puipuia ai le faʻatupuina o paʻu toto, ma puipuia ai le fatu. Ole tele ole trans-resveratrol ma isi antioxidants e maua ile vine ma le sua vine e le fa'afefeteina, lea e manatu e sili atu le saogalemu nai lo le uaina mumu. O le taumafaina faifaipea o vine (e le itiiti ifo i le selau limasefulu kalama mo le lua masina) e faʻaitiitia ai le maualuga o le cholesterol toto, faʻasaʻo le gaioiga o le manava ma faʻaititia le lamatiaga o le kanesa colon. I le faaopoopo atu i le fiber, o vine o loʻo i ai le phytochemically active tartaric acid.