O se mea'ai e sili ona fiafia i ai le faitau miliona, o se oloa ua fa'aulu uma mea'ai mai le salati i le mea'ai suamalie, o se maatulimanu i le taumafa a tagata 'ai aano o manu ma se mea oona mo vegetarians. Faʻafiafiaga ma meme i luga ole Initaneti e faʻamaoni ia te ia. E uiga i le puaa. I luga o le paneta atoa, o loʻo ia te ia se talaaga o se mea e manaʻomia ma suamalie, ae e oʻo lava ia te ia - oka fiafia! – e iai se masaga fuala'au aoga.
Ua maua e saienitisi i le Oregon State University le mea latou te fai mai o le vegan bacon. E tusa ma le 15 tausaga talu ai, na amata ai suʻesuʻega a Chris Langdon o le Faculty of Fish and Wildlife i limu mumu. O le taunuuga o lenei galuega o le mauaina lea o se ituaiga fou o algae mūmū taumafa, lea, pe a falai pe ulaula, e tutusa lelei lona tofo ma le puaa. O lenei ituaiga o algae mumu e tupu vave nai lo isi ituaiga ma e mafai ona avea ma se vaega taua o meaʻai o laau.
Maua i luga o le talafatai o le Atalani ma le Vasa Pasefika (tele gataifale i matu, e aofia ai Iceland, Kanata ma vaega o Aialani, lea na faʻaaogaina e fai ma meaʻai ma vailaʻau mo le tele o seneturi), o lenei algae fou e mafai ona maua e iai vitamini, minerale ma antioxidants e maua ai. soifua maloloina ofoofogia. I tala fa'asolopito, sa avea i latou ma mea'ai vao ma vaifofo fa'anatura mo le puipuia o le scurvy ma thyroid disorders. E pei o le tele o algae, o algae 'a'ai mumu e mafai ona tao pe ulaula, ma e lelei fo'i fa'amago. O le a le mea e sili atu, pe a uma ona faʻagogo, o loʻo i ai le 16% protein, lea e faʻaopoopoina i lo latou avanoa i le sailiga mo meaʻai vegan ma meaʻai meaʻai.
I le taimi muamua, o le algae mumu sa tatau ona avea ma meaʻai mo gata o le sami (o le faʻamoemoega lea o le suʻesuʻega), ae ina ua maeʻa ona maua le pisinisi o le poloketi, na amata ona auai isi tagata tomai faapitoa i le suʻesuʻega a Langdon.
"O algae mumu o se meaʻai sili e faaluaina le aoga o le kale," o le tala lea a Chuck Toombs, o se failauga mo le Iunivesite o Oregon College of Business ma o se tasi oi latou na auai i Langdon a o faagasolo le poloketi. "Ma faʻafetai i le mauaina e le matou iunivesite o algae e faʻaleleia e le tagata lava ia, ua matou maua le avanoa e oso ai-amata le pisinisi fou a Oregon."
E mafai moni lava ona a'afia mafaufau o le to'atele o algae 'aina mumu: e soifua maloloina, faigofie ma taugofie, e fa'amaonia fa'asaienisi; ma o loʻo i ai le faʻamoemoe e iai se aso o le a avea ai limu mumu ma pupuni e puipuia ai tagata mai le fasia tele o manu.