Mataupu
I ni nai sefulu tausaga talu ai, na maua ai vegetarian mo amio mama, amio lelei pe faʻalelotu mafuaʻaga. Peitaʻi, i tausaga ua tuanaʻi, talu ai le tele ma tele o faʻasalalauga faasaienisi ua aliali mai, e faʻamaonia ai aoga moni o le vegetarian diet, ua suia manatu o tagata. Ole toʻatele o latou na faia le faʻaiuga e tuʻuina atu aano o manufasi ina ia soifua maloloina. O le muamua iloa le leaga o manu gaʻo ma gaʻo manu i Sisifo, faʻafetai i le faʻasalalauga a le Western nutrists. Ae na faasolosolo lava ona oo lenei tulaga i le tatou atunuu.
suʻesuʻega
Vegetarianism na i ai mo le tele o meleniuma, tele lava i atunuu o lotu e pei o Buddhism ma Hinduism faia. I se faʻaopopoga, sa faʻataʻitaʻia e sui o nisi aʻoga o mafaufauga, e aofia ai ma le Pythagorean. Na latou aumaia foi le igoa muamua i le taumafataga o meaʻai "Indian" poʻo le "Pythagorean".
O le upu "vegetarian" na faia ma le faʻavaeina o le British Vegetarian Society i le 1842. E sau mai le upu "vegetus", o lona uiga "fiafia, malosi, atoa, fou, maloloina" maloloina ma le mafaufau. O le faiga mo vegetarianism o lena taimi na faʻaosofia ai le tele o saienitisi e suʻesuʻe e faʻaalia manino ai le leaga o aano o manu i tagata. O le sili ona taʻutaʻua o latou e manatu e na o ni nai.
Suesuega na tusia e Dr. T. Colin Campbell
O ia o se tasi o tagata suʻesuʻe muamua o le vegetarianism. Ina ua sau o ia i Filipaina e avea o se faamaopoopoina faapitoa mo le faaleleia o meaai a pepe, sa ia tosina atu ai le mafaufau i le maualuga o le aafia o le maʻi ate i tamaiti maumea.
Na tele feeseeseaʻiga i lenei mataupu, ae e leʻi umi ae manino le mafuaʻaga o le aflatoxin, o se mea e gaosia e le limu o loʻo ola ai. O le mea oona lea na ulu atu i le tino o le tamaititi faatasi ai ma le pata pinati.
O le tali i le fesili "Aisea e maua ai tamaiti o tagata maumea i le kanesa o le ate?" Dr. Campbell na mafua ai se afa o le ita i totonu o ana paaga. O le mea moni na ia faʻaalia ia latou le lolomiga maua o tagata suʻesuʻe mai Initia. Fai mai a faʻapea o isumu faʻataʻitaʻia e tausisi i le taumafataga e le itiiti ifo ma le 20% polotini, faʻaopopo le aflatoxin ia latou meaʻai, o le a latou maua uma i le kanesa. Afai e te faʻaititia le aofaʻi o polotini latou te 'aʻai i le 5%, o le tele o nei manu o le a tumau maloloina. I se faaupuga faigofie, o le fanau a tagata mauoa 'ai tele aano o manufasi ma puapuagatia o se taunuuga.
O le aufaigaluega a fomaʻi na masalosalo i mea na maua e leʻi suia ai lona mafaufau. Na toe foʻi i Amerika ma amata ana suʻesuʻega, pe a ma le 30 tausaga le umi. I lenei vaitaimi, na ia mafai ai ona iloa o le taumafataga na ia faʻatelevaveina le tuputupu aʻe o le vave-tulaga tumors. E le gata i lea, o meaola o le protein e galue i se auala faʻapena, ae o polotini o laʻau amataga (soya poʻo saito) e le afaina ai le tupu aʻe o paʻu.
O le talitonuga e faʻapea o gaʻo o meaola e fesoasoani i le atinaʻeina o le kanesa sa toe faʻataʻitaʻia foʻi faʻafetai ile suʻesuʻega ole epidemiological e leʻi tupu muamua.
Suʻesuʻega Saina
I le 40 tausaga talu ai, na maua ai le Palemia o Saina Zhou Enlai i le kanesa. I le vaega mulimuli o lenei faʻamaʻi, na ia filifili ai e faia se suʻesuʻega i le atunuʻu atoa, ina ia iloa ai pe toafia tagata Saina e feoti mai lenei faʻamaʻi i tausaga uma, ma faʻafefea ona taofia lea tulaga. O lona iʻuga, na ia mauaina se ituaiga faʻafanua o loʻo atagia mai ai le aofaʻi o le oti mai ituaiga eseese o oncology i itumalo eseʻese mo le 1973-75. Na maua mai mo tagata uma e 100 afe e 70 i le 1212 tagata mamaʻi kanesa. E le gata i lea, na manino lava le sailia o le fesoʻotaʻiga i le va o nisi eria ma nisi ituaiga o kanesa. O lenei mea na mafua ai le fesoʻotaʻiga i le va o taumafataga ma le aʻafia o faʻamaʻi.
O nei manatu na tofotofoina e Polofesa Campbell i le 1980s. faatasi ai ma tagata suʻesuʻe Kanata, Farani ma Peretania. I lena taimi, ua uma ona faʻamaonia o taumafa papalagi e maualuga le gaʻo ma maualalo i meaʻai fiber e fesoasoani i le atinaʻeina o le colon ma le kanesa o le susu.
Faʻafetai i galuega aoga a tagata faʻapitoa, na mafai ai ona faʻamautuina i na itulagi e seasea faʻaumatia ai aano o manu, o faʻamaʻi oncological e leʻi mautinoa na maua. Peitaʻi, faʻapea foi ma le fatu fatu, faʻapea foi ma le senile dementia ma fatugaʻo maʻa.
I le isi itu, i na itumalo na faʻaaloalo ai le faitau aofaʻi o aano o manufasi ma aano o manufasi, sa i ai le faʻateleina o le aʻafiaga o le kanesa ma isi maʻi tumau. E manaia le taʻua uma o "faʻamaʻi o le tele" ma e mafua mai i meaʻai le lelei.
Vegetarianism ma umi le ola
O le ituaiga olaga o nisi vegetarian ituaiga na suesueina i taimi eseese. O lona iʻuga, na mafai ona maua se aofaʻi tele o seneturi, o latou tausaga e 110 tausaga pe sili atu. E le gata i lea, mo nei tagata, na manatu o ia e matuaʻi masani lava, ma o latou foi na foliga mai e sili atu le malosi ma sili atu ona tumau nai lo a latou uo. I le tausaga o le 100, na latou faʻaalia ai le mafaufau ma faʻamalositino gaioiga. La latou pasene o kanesa poʻo faʻamaʻi fatu fatu na matua maualalo lava. Na latou le mamaʻi.
E uiga i le faʻamalosi ma le le faʻatauaina vegetarianism
E i ai le tele o ituaiga o vegetarianism, i le taimi nei, fomaʻi tuʻueseeseina 2 autu taua:
- Taʻiala… Ua aiaia ai le teenaina e le gata o aano o manufasi, ae faapea foi i'a, fuamoa, susu ma isi mea tau manu. E aoga le pipii i ai mo na o sina taimi puupuu (pe a ma le 2-3 vaiaso). O lenei mea o le a faʻamamaina ai lou tino mai toxins, faʻaleleia le metabolism, faʻaitiitia le mamafa ma faʻamalosia le tino atoa. O le tausisia o sea taumafa umi e le aoga i lo tatou atunuu, lea o loʻo i ai se tau faigata, leaga le siʻosiʻomaga ma, mulimuli ane, le leai o ni meaʻai eseese i nisi o itulagi.
- Taʻiala, lea e aiaia ai le teʻena o naʻo aano o manu. E aoga mo tagata o vaitausaga uma, aofia ai tamaiti, matutua, tausimai ma fafine maʻitaga. E faʻamalolo ai foʻi le tagata ma toe ola gaioi.
O le a le leaga o aano o manu
Talu ai nei, o se numera tele o tagata na aliali mai na amata ona mulimuli i le taumafataga o meaʻai, ma ua latou masani ma manatu o saienitisi ma fomaʻi.
Ma latou finau mai o le aliali mai i la matou taumafataga, aano o manu e le faʻaopoopoina ia matou a le o le soifua maloloina poʻo le ola umi. I se isi itu, na faʻaosofia ai le osooso o le atinaʻeina o "faʻamaʻi o le malo" mafua mai i le faʻaaogaina o aano o gaʻo ma porotini.
- 1 E le gata i lea, o aano o manufasi o loʻo i ai amines biogenic oona, lea e iai se aʻafiaga leaga i luga o vaʻa toto ma le fatu ma faʻateleina ai le toto. O loʻo iai foʻi meaʻai puric, e fesoasoani i le atinaʻeina o le gout. Ina ia faʻamaoni, e maua i legumes ma susu, ae i se aofaiga ese (30-40 taimi itiiti).
- 2 O vailaʻau mataʻina ma le caffeine-pei o gaioiga sa tuʻua foʻi i totonu. I le avea ai ma se ituaiga o vailaʻau, latou te faʻagaeʻetia le tino popole. O le mea lea o le lagona o le faʻamalieina ma le fiafia i le maeʻa ai o aano o manu. Ae o le mea taufaafefe atoa o le tulaga o le fai o le doping faʻaleagaina le tino, lea ua uma ona faʻaaluina le tele o le malosi i le faʻamaloloina o na meaai.
- 3 Ma, mulimuli ane, o le mea sili ona leaga na tusia e le au fai meaʻai, o loʻo mautinoa le manaʻomia le sui i se meaʻai, o mea leaga ia e oʻo i le tino o manu i le taimi na fasiotia ai. Latou te lagona le popole ma le fefe, ma mafua ai le suia o meaola oona e oona ai a latou aano o manufasi i mea oona. O le tele o homone, e aofia ai ma le adrenaline, ua faʻasaʻolotoina i le tafe o le toto, lea e aofia ai i le metabolism ma taitai atu ai i le foliga mai o le faʻamalosi ma le toto maualuga i se tagata na te 'ai. O le fomaʻi lauiloa ma le saienitisi o V. Kaminsky na tusia o meaʻai aano o manufasi na faia mai i sela oti ua iai le tele o vailaʻau oona ma isi polotini o loʻo faʻaleagaina o tatou tino.
E i ai se manatu o le tagata o se herbivore, i lona uiga. E faʻavae i luga o le tele o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o ana meaʻai e tatau ona aofia ai le tele o meaʻai e mamao ese mai ia te ia lava. Ma faʻavae i luga o le mea moni o tagata ma mamame e 90% tutusa, e le fautuaina le faʻaaogaina o porotini manu ma gaʻo. O le isi mea o le susu ma. E avatu e manu e aunoa ma se afaina ia i latou lava. E mafai foi ona e 'ai i'a.
E mafai ona sui aano o manu?
O le aano o le polotini, ma o le polotini o le autu fausiaina o tatou tino. I le taimi nei, o le polotini e aofia ai. E le gata i lea, o le ulufale atu i le tino ma meaʻai, ua vaeluaina i amino acids, lea e gaosia mai ai polotini talafeagai.
E manaʻomia le faʻaogaina o le 20 amino acids, 12 o ia mea e mafai ona vavae ese mai carbon, phosphorus, oxygen, nitrogen ma isi mea. Ma o le 8 o totoe ua manatu "e le mafai ona suia", talu ai e le mafai ona maua i se isi lava auala, sei vagana ai meaai.
O amino acids uma e 20 e maua i oloa manu. I le isi itu, i mea tau laau, o amino acids uma e seasea maua i le taimi e tasi, ma afai o lea, ona laʻititi laʻititi lea nai lo aano o manufasi. Ae i le taimi lava e tasi e sili atu le faʻaaogaina nai lo le protein manu ma, o le mea lea, e sili atu le aoga i le tino.
O nei amino acids uma e maua i legumes: pi, soya, pi, susu, ma iʻa. I le vaega mulimuli, faatasi ai ma isi mea, o loʻo i ai foi 40 - 70 taimi sili atu elemene nai lo aano o manufasi.
O le soifua maloloina penefiti o vegetarianism
O suʻesuʻega a Amerika ma Peretania saienitisi ua faʻaalia ai o vegetarians e ola i le 8-14 tausaga le umi nai lo i latou e 'aʻai aano o manu.
Laʻau-faʻavae meaʻai aoga penefiti, a le ala i le i ai o meaʻai fiber poʻo ia latou tuʻufaʻatasiga. O lona tulaga ese o loʻo taʻoto i le faʻatonutonuina o gaʻo. E fesoasoani e puipuia le manava manava ma ei ai le meatotino o le fusifusia mea leaga ma aveʻesea mai le tino. Ma o le mamā o lona uiga o le lelei puipuiga, paʻu mama ma sili atu le soifua maloloina!
Laʻau meaʻai, pe a manaʻomia, e i ai foi se togafitiga faʻamalositino ona o le i ai o faʻapitoa tuʻufaʻatasi mea faʻalautele e le o i ai i aano o manu. E tuʻuina i lalo tulaga kolesterol, puipuia le atinaʻe o faʻamaʻi fatu, faʻateleina le puipuiga ma faʻagesegese le atinaʻeina o patu.
I fafine e mulimulitaʻi i meaʻai a le vegetarian, e faʻaitiitia le aofaʻi o faʻalilolilo, ma i fafine matutua e taofi uma lava. Faʻafesoʻotaʻia lenei tulaga ma vave fagatuaga, latou te maʻitaga manuia i le iʻuga, lea e matua ofo ai lava.
Ae o iinei o mea uma e manino: o meaʻai toto e faʻamamaina lelei le tino o se fafine, o lea e leai se manaʻoga mo le tele o mea lilo. I fafine e 'ai aano o manu, o oloa o le lymphatic system e masani ona faʻasalalau i fafo. Muamua e ala i le tootoo tele, ma ina ua uma ona poloka i slags o se taunuuga o le le lelei o meaai, e ala i le mucous membranes o le itutinosa (i le tulaga o le maʻitaga) ma e ala i le paʻu (i foliga o mageso eseese). I tulaga maualuga - e ala i le bronchi ma le mama.
O le amenorrhea, poʻo le leai o se paʻu i fafine soifua maloloina, e manatu o se faʻamaʻi ma e masani ona taʻutaʻua i le tulaga o le fiaaai o polotini poʻo le teʻena atoa o meaʻai porotini.
O se taumafataga vegetarian e aumaia ai aoga silisili i tatou tino, a o faʻaauau pea suʻesuʻega fou. Ae faʻatoa mafai pe a fai e eseʻese ma paleni. A leai, nai lo le soifua maloloina ma le ola umi, o se tagata le mautinoa le maua o isi faʻamaʻi ma mafua ai irreparable afaina ia lava.
Faʻaitete i lau taumafataga. Fuafua ma le totoʻa! Ma ia soifua maloloina!