O su'esu'ega fou a saienitisi Tenimaka ua fa'aalia ai o le kapisi mumu e fa'aitiitia i le afa o le ono maua i le kanesa o le susu mo fafine. I le faʻalogoina o lenei tala, na matou filifili e vaʻavaʻai totoʻa i lenei fualaau faisua ma faʻamalamalama pe aoga tele?
O le faʻaaogaina tulaga ese o le mumu (poʻo, e pei ona taʻua i nisi taimi o kapisi lanumoana) ua maeʻa i lona lanu. O lanu lanu e mafua mai i le tele o anthocyanins. O mea nei o lo'o i ai le malosi o le antioxidant properties. E tele mea e fai e Anthocyanins nai lo le na o le valivali o mea'ai. E mafai ona latou taofia le fausiaina ma le tuputupu aʻe o tuma o le kanesa, e faʻatapulaʻa ai le faʻamaʻi faʻamaʻi i totonu o le tino, ma faʻafefe ai carcinogens o loʻo faʻaaogaina, manava, pe faʻafefe i isi auala.
O Anthocyanins e fa'amalosia ai puipui o va'a toto, ma fa'amama. Ma e mafai foi ona latou fesoasoani i le puipuia ma le togafitia o le tele o faʻamaʻi, mai le Parkinson i le foma ma mai le suka i le toto maualuga. O se taumafa e tele i anthocyanins e mafai ona matua fa'aitiitia ai le lamatiaga o le kanesa ma isi fa'ama'i.
O le kapisi mumu e iai aʻafiaga aoga i le fatu, faʻaleleia le tulaga o le paʻu - e oʻo lava i aso anamua sa taʻua o le "punavai o le talavou". E le gata i lea, o anthocyanins mauoa ma isi mea'ai pogisa e pei o le blueberries, koko, ma le rimoni.
O le a le mea e kuka ai ma kapisi mumu?
Muamua ma le sili, i le mafaufau, ioe, e sau le salati! O le mea moni, ua lava le tipiina o le kapisi ma faʻatumu i soʻo se laʻei manaia pe naʻo le suauu olive, faʻaopopo i ai nati, pe afai - ma ua saunia le salati. Pe mafai fo'i ona e fa'aogaina le fua lenei i luga o se salati lavelave ma fa'apitoa.
Salati ma kapisi mumu ile faiga Saina
vaega: fillet moa - 200 g kapisi mumu 200 g, кетчуп100 g, suauu sesame - 12 ml soya soya 40 ml meli - 30 g, aniani mumu - 15 g fatu sesame - ¼ tsp, pata pinati - 70 g
Metotia o sauniuniga:
- I totonu o se tamai fagu, sasaa le vai malulu, tuʻu le moa, aumai i le vevela ma kuka mo se minute ma aveese mai le vevela. Fa'ataga e fa'amalie i totonu o le vai mo le 15 minute - o lea e tumau ai le susu o le moa.
- Tipi mama le kapisi mumu, sasaa le sipuniti o le masima, ma tuu mo le 15 minute.
- O le taimi lenei e saunia ai sosi. Mo le sosi muamua ave se sosi, 30 ml soya soya 10 ml sesame suauu, meli ma sasa i se uila.
- Mo le sausi lona lua faʻafefiloi ma se faʻafefiloi seia oʻo i le tutusa o le pata pinati mayonnaise, 2 ml suauu sesame, 10 ml soya soya ma 2 sipuni vai.
- O moa ua saunia e tipi i fasi pepa le mafiafia o le afa inisi. Fa'asalalau le afifi iila, tu'u lana fa'ase'e afa o le moa, fa'amau le ato, ma tu'u i totonu o le pusaaisa mo le 15 minute. Faia tutusa i le isi afa.
- Fufulu e faamalulu le kapisi. Faaopoopo i ai sina aniani mūmū tipi ma se sipuni sipuni mūmū ma fa'afefiloi. Tuu le kapisi i se faaputuga i luga o papatusi. I le totonugalemu fai le malologa - ina ia avea le mauga e pei o se ofaga o se manulele.
- Raspylenie le moa ua mālūlū ma tu'u polo moa i totonu o le faamoega kapisi.
- Tu'u i luga ole moa, sau pinati, sausau fatu sesame, ma fa'apipi'i se lala o le pasili. Fa'ata'amilo mo le matagofie sasa'a le sosi mumu o totoe.
E sili atu e uiga i le manuia o le soifua maloloina o kapisi viole ma faʻaleagaina faitau i la matou tusiga tele: