O le a le aafiaga o le taumafa o mea'ai e maua i le soifua maloloina ma gasegase tuga?
O mea'ai e afaina ai lo tatou soifua maloloina ma saofagā i le atina'eina o fa'ama'i fa'aleagaina e pei o le fatu fatu, stroke ma le suka. O le taumafaina o aano o manufasi, le lava o fuala'au 'aina ma fualaau faisua, oona ma le maualuga o le cholesterol o mea ia e o gatasi ma le atina'eina o nei faama'i. Ole taumafa paleni ole mea'ai ole mea'ai ose tasi lea o auala faigofie e puipuia ai fa'ama'i e ala i le mulimulitaia o taumafa maloloina e lima laulau o fualaau 'aina ma fualaau faisua i le aso, maualuga i ga'o ga'o ma antioxidants, ae maualalo le ga'o tumu ma le cholesterol. O le paleni o mea'ai mea'ai e masani lava ona maualalo i kalori ma maualuga i fiber, o lea e mafai ai ona fesoasoani e faatumauina se mamafa maloloina.
O mea'ai vegan ma mea'ai e iai mea'ai taua pe a fuafua lelei. Ua tuufaatasia e le British Dietetic Association ma le American Dietetic Association ni taiala mo le soifua maloloina o mea'ai o mea'ai.
Ma'i fatu Ischemic ma le oti
O le suʻesuʻega sili ona tele na faia i Peretania faʻatusatusa fua faatatau o faʻamaʻi fatu i le va o meaʻai ma tagata e le o ni meaʻai na maua ai e mafai e le vegetarianism ona faʻaitiitia le lamatiaga o le fatu fatu i le 32%. O lenei suʻesuʻega foʻi na maua ai o tagata 'ai aano o manufasi e 47% sili atu ona maua i le maʻi cardiovascular.
O le Adventist Health Study na suʻesuʻeina le fesoʻotaʻiga i le va o meaʻai meaʻai ma faʻaititia le tino ma maua ai o vegetarians, vegans, ma pesco-vegetarians e 12% e itiiti ifo le ono feoti i luga o le ono-tausaga tulitatao nai lo tagata e le o ni vegans. E sili atu le aoga o tamaʻitaʻi fai meaʻai nai lo tamaitai, e aofia ai se faʻaititia tele o le atinaʻeina o faʻamaʻi cardiovascular ma faʻamaʻi fatu fatu.
Cholesterol
O alava solu e fesoasoani e fa'amautu le maualuga o le cholesterol, ma o le paleni o mea'ai mea'ai e fa'aluaina le alava i le averesi a le atunu'u. O mea'ai soya ma nati ua fa'aalia e fesoasoani tele i le fa'aitiitia o le cholesterol.
Toto maualuga (toto maualuga)
O le toto maualuga o se tasi lea o mea taua i le atinaʻeina o maʻi fatu ma le stroke. Fa'ateleina ole 5 mm Hg. O le toto diastolic e faʻateleina ai le lamatiaga o le stroke i le 34% ma le maʻi cardiovascular e 21%. O le suʻesuʻega na lipotia ai le maualalo o le maualuga o le toto maualuga i vegans pe a faʻatusatusa i tagata 'ai aano o manufasi.
kanesa
O le kanesa o le numera tasi e fasioti tagata i le lalolagi, ma o mea'ai e nafa ma le tusa ma le 30% o kanesa uma i atunuu atiaʻe. O le 2012 Adventist Health Study suʻesuʻeina le fesoʻotaʻiga i le va o ituaiga eseese o meaʻai meaʻai ma le aofaʻi o le kanesa. O su'esu'ega fa'afuainumera na fa'aalia ai se feso'ota'iga manino i le va o le vegetarianism ma le maualalo o le lamatiaga o le kanesa. E le gata i lea, o ituaiga uma o kanesa. Ua fa'aalia e le au fai mea'ai le fa'aitiitia o a'afiaga o le kanesa o le manava ma le kolone, ma o vegans e fa'aitiitia le ono maua i le kanesa tama'ita'i.
O le World Cancer Research Foundation o loʻo faʻamatalaina le 'ai o aano o manu o se mea "faʻamaonia" tulaga lamatia mo le kanesa colon ma faʻamaonia ai le aʻafia o aano o manufasi mumu ma aano o manufaʻamama i le faʻateleina o le lamatiaga o le kanesa colon.
O le kukaina o aano o manufasi i le vevela maualuga (fa'ata'ita'iga, fa'avela, falai ma falai) e feso'ota'i ma le fa'atupula'ia o a'afiaga o le kanesa, e manatu e mafua mai i le fa'atupuina o mea e ono tu'ina ai le tino (eg heterocyclic amines).
tiapetika
O le ma'i suka e masani ona feso'ota'i ma le maualuga o le toto cholesterol, ae o le 'ai mea'ai e mafai ona fesoasoani e fa'aititia ai le toto cholesterol. Mea'ai soya ma nati, e mauoa i polotini fa'atatau i la'au ma fa'agesegese le fa'amamaina, ga'o ga'o e maualalo le glycemic, e mafai ona fesoasoani e puipuia ma pulea le ma'isuka ituaiga 2.
Osteoporosis
Osteoporosis o se faʻamaʻi lavelave e faʻaalia i le maualalo o ponaivi ponaivi ma le faʻaleagaina o le ponaivi, e oʻo atu ai i le faʻateleina o ponaivi maʻaleʻale ma sili atu le lamatiaga o gau. O su'esu'ega su'esu'e i le va o le vegetarianism ma le ponaivi ua o'o mai ai fa'ai'uga fete'ena'i. Ae peita'i, ole taumafa e leai ni aano o manufasi e maua ai le fa'aitiitia ole taumafa ole sulfur-containing amino acids, ma le maualalo ole acidity e mafai ona fa'aitiitia ai le gau o ponaivi i fafine ua mae'a le fa'ata'otoga ma puipuia mai le osteoporosis.