Talu ai o le tele o kukama o le vai, o nisi e manatu ia te ia o se aoga "gaogao" fualaʻau. O le togafiti lava o le kukama lanumeamata e fofo mo se lagona leaga ma le anemia. Le manogi ma le tofo o kukama tatau fesoʻotaʻi ma se mafanafana taumafanafana.
Fai mai le au tusitala talafaasolopito, o le kukama mo le sili atu i le 6 afe tausaga, ma na sau ia ia matou mai Initia mamao. O le mea moni, o le kukama e a le aiga Cucurbitaceae ma ona fualaʻau tatou te 'aʻai moni lanumeamata - matua. Ae o le le matua lea e mautinoa ai le kukama vitamini fiafia, matutua kukama leiloa e oʻo i le 30 pasene o vitamini ma minerals.
Kukama 97 pasene vai, ae o le suavai ua manatu e ola ma maloloina. I lona tuʻufaʻatasiga, masima minerale, e aoga mo le ate, fatugaʻo, ma le fatu. O le kukama e mauoa i vitamini A, E, PP ma C, manganese, molybdenum, magnesium, metala paʻepaʻe, apamemea, potasiuma, kalisiu, folic acid, sodium, uʻamea, phosphore, chlorine, alumini, fluorine, cobalt, ma iodine.
O se sipuni o le ta i totonu o le paelo o le meli - ascorbate, ua avea o se vailaʻau antivitamins e mafai ona faʻaleagaina ai le vaitamini C. Na fausia e ala i le tipiina o kukama i le fegalegaleʻiga ma le okesene, o lea o le fualaʻau salati fou e tatau ona faʻaumatia nei.
Ona o le maualalo o latou kalori, kukama e taua i meaʻai mo le leiloa ma le faʻatumauina o le mamafa. Latou te faʻatonutonuina le manaʻo, faʻamalieina tumau ma faʻaosofia le faʻananaina o meaai.
Faamanuiaga o le kukama
A iai sau polotini i le aoauli, e fesoasoani le kukama e foloina ia. Kukama - diuretic, choleretic, ma laxative, e fesoasoani i le fulafula ma faʻafitauli ma le manava. Ona o mea i totonu o kukama fiber, latou te fesoasoani e aveʻese faʻamaʻi oona mai le tino ma faʻaititia le kolesterol.
O le 'ai kukama o se togafitiga faʻapitoa mo faʻamaʻi o le kulo tiroida. Lenei fualaʻau o le a faʻapalapalaina acid i totonu o le tino e mafai ona afaina ai ou metabolic gaioiga ma faʻavave le matua o sela.
Kukama e lautele faʻaaogaina mo teuga foliga. O le masaki kukama e faʻaititia ai le fefeteina, faʻafiafiaina le paʻu, fafagaina ia ma le susu, fesoasoani e aveʻese pigmentation, faamalosia aʻa lauulu, aveese pupuga ma rashes.
Kukama leaga
I latou uma o loʻo i ai faʻamaʻi tumau o le gastrointestinal tract, e tatau ona e faʻaeteete i le faʻaaogaina o kukama, a o latou faʻateleina le acidity o le manava ma mafai ona mafua ai tiga ma fulafula.
O le vave lava o kukama nitrates mataʻutia, na latou fafagaina ma le agalelei tagata gaosi. Muamua, o kukama uma, e manaʻomia e tipi le paʻu o loʻo faʻalauteleina ai mea leaga mai le palapala.
Kukama i le kukaina o meaai
Kukama pickled ma masima, na ona manatua o mea aoga i le faasaoina e le sefe. Saunia kukama salati, sup, okroshka, Olivier, salati, taavale, sushi, ma meaai suamalie ma suka ma le meli.
Mo nisi mea e uiga i kukama soifua maloloina penefiti ma mea leaga - faitau la matou tusitusiga tele: