Masalo, o le toʻatele ua uma ona faʻalogo sili atu ma le tasi e uiga i aoga o fatu atoa ma le afaina o falaoa areto. O le ode i fatu atoa na viia e soifua maloloina blog, tagata faʻasalalau, ma soifua maloloina (poʻo foliga maloloina) meaai.
O a fatu atoa? Aisea tatou te manaʻomia ai? Ma o a meaʻai e tatau ona e tuʻuina i lau taumafataga e lava ai fatu? Sei o tatou fuafuaina.
O a fatu atoa
O fatu saito atoa e aofia ai le peleue fugalaʻau (bran), endosperm, ma le germ germ. O le fatu atoa o loʻo i ai le aia tatau e taʻua ai o le oloa na iʻu ina taofia uma vaega o saito faʻanatura mai le taimi na faʻavaeina seʻia oʻo ina matua ma ta le faleoloa. O le aoga o le falaoamata saito atoa e le mafaafitia, aua o loʻo iai uma fatu fatu ma faʻapaʻu. O lona uiga o le atoa saito oloa e gata i luga o lau laulau ave uma aoga o saito.
Cereals o se tasi o vaega autu o meaʻai e fausia ai le faʻavae o se soifua maloloina meaʻai. O le saito le taua o le sili taua taua o mea aoga, aofia ai alava, B vitamini - thiamine, riboflavin, niacin ma folates, minerale - uʻamea, magnesium ma selenium, faʻapea foi ma phytonutrients taua mo le tino (totoina lignin, antioxidants, vailaʻau oona ma isi tuufaatasiga)…
Ma e ui o le toʻatele o tatou e mulimulitaʻi i aso taʻitasi cereal taiala (150-200 kalama i le aso faʻamoemoe i le matua, itupa, ma le tulaga o faʻamalositino gaoioiga), tatou ono ono taulaʻi atu i le sese sirio. I le uma ai, o le afa o sereala na faʻaaluina e tatau ona atoa fatu, e tusa ai ma le US Department of Agriculture. Ma oe, masalo, na 'ai se sanuisi ma falaoa falaoa papaʻe mo le' aiga o le taeao, 'ai le supo ma croutons mo le aoauli, ma i le afiafi inu lauti ma se kulukone, matua leai se maloloina bran ... Ae i le taimi lava e tasi laupepa i se faiga mekasini i lea na e vaʻai i ai i le faaupuga taʻutaʻua "O le penefiti o le pasta saito atoa o…"
O fea e maua ai fatu atoa
O oloa saito atoa o loʻo faʻasalalau lautele i supamaketi i aso nei. E aofia ai le amaranth, karite, araisa enaena, buckwheat, sana, millet, quinoa ma saito (bulgur, farro, spelled, etc.). E le gata i lea, e mafai ona e faʻatau le falaoamata atoa mai le sipelaina, sipelaina, oats, saito, rye, karite, buckwheat, pi, sipelaina, e aofia ai aemaise lava eleele.
Mo se faʻatusatusaga, o gaosi meaʻai sa faia i totonu o fale gaosimea loloto - ae le i lulu, na vaneina e le tagata na gaosia fatu ma vailaʻau oona, ona faʻaopopo lea o le "doping" i le eleele i le tulaga o minerale faʻalaʻau, ma o taliga o saito latou lava na togafitia ma vailaʻau faʻafuaseʻi e feagai ai ma vao. Oe le manaʻomia le i ai o le loloto malamalama o le agrotechnical gaioiga ia malamalama ai o le fausaga ma vailaʻau vailaʻau o le uluaʻi fatu ua suia. O le fua o le saito e faʻalelei, ma o le saito lava ia toeititi aoga. O lona uiga, e matua tau le faʻatali mo se a le aoga sili aoga mai le masani (sili ona taatele) paina sinasina poʻo se papa falaoa papaʻe na faia mai i le saito saito. O le tutusa le mafai ona fai mai e uiga i ia delicacies pei o le whorreal rye porridge po o le ato saito falaoa, o ona aoga o le a sili ona taua mo le tino.
Mafuaaga Tatou Te Manaʻomia ai Manaʻomia Atoa
O fatu atoa e iai fualaʻau, e fesoasoani e tuʻu ai i lalo le suka ma le suka i le toto, faʻaititia le faʻamaʻi o le fatu, ituaiga suka II, faʻatuai le faʻaaogaina o gaʻo ma gaʻo, ma faʻaititia ai le ono maua o le tino puta.
O suʻesuʻega mai fafo na faʻaalia ai o fasifuaitau e pei o le "falaoa falaoamata atoa" ma "meatotino aoga" o se ituaiga o upu uiga tutusa. Ua faʻamaonia mai e tagata atamamai i Sisifo, o fafine o loʻo faʻaaogaina se aofaʻiga o meaʻai mai fatu atoa i aso uma (tusa ma le 20-35% o le aofaʻi o meaʻai) e tau le maua i faʻafitauli ole maʻi suka, faʻamaʻi ole faʻamaʻi toto nai lo fafine e faʻamoemoe i ai. meaai mai gaosi gaosi.
O le B vitamini o loʻo maua i fatu atoa e taua mo le tatau ai o le metabolism (o le 'aina o fatu e faʻatumuina ai oe mo se taimi umi) ma e taua tele mo le faʻatumauina o le soifua maloloina neula. O le au atamamai o lona uiga pe a latou talanoa e uiga i le aoga aʻafiaga i le tino o meaʻai faia mai fatu atoa, mo se faʻataʻitaʻiga, o le aoga o le falaoa atoa.
Faʻafefea ona Faaleleia Lau Diet ma 'ai Sili Mea Atoa Meaʻai
Ina ia aofia ai le tele o fatu saito i lau taumafataga, amata suia le faʻamamaina fatu e te 'ai i aso uma ma le tele o fatu atoa. Faʻataʻitaʻi ma eseʻese ituaiga o fatu atoa ma filifili mea e sili ona aoga mo oe.
Mo se faʻataʻitaʻiga, sui le araisa paʻepaʻe i le araisa enaena, filifili le soʻoga, quinoa, bulgur ae le o le pasta ma pateta e avea o se ipu, tuʻu le falaoa paʻepaʻe i le falaoa atoa. E sili pe a fai na e fai sau oe mea e ai i le fale. Manatua o le falaoamata atoa o le saito e lelei mo lou tino.
Nei o ni fua mo musumusuga, ma fesoʻotaʻiga i se faleʻoloa e mafai ai ona e faʻatauina okeni atoa fatu:
Mili ma moa, lega ma karoti
Araisa uliuli ma broccoli
Quinoa ma le supo pi pi