Yever

Le fefete o se tasi o sili ona anamua "aiga" microorganisms. Archaeologists ua faaiuina pe tusa o le 6000 TLM. sa inu e tagata Aikupito le pia ma le fiafia. Ma na latou aʻoaʻo e tunu falaoa faʻafefete i le 1200 TLM.

I aso nei, e tusa ma le 1500 ituaiga fefete i le natura. E maua i latou i laulaʻau, i le eleele, luga o fua o laʻau eseese, i le susu o fugalaʻau, i fualaʻau, oso mai saito fatu, malt, kefir. Ascomycetes ma basidomycetes o vaega taua ia o ituaiga fefete o loʻo i ai nei.

E faʻaaoga le fefete i le gasesega e gaosi ai ituaiga eseese o mea tao taoina ma meainu. O maaolo ma fale fai meaʻai, ata o pia i luga o aupa o taulaga anamua o loʻo molimauina ai le aso anamua o le faʻaaogaina o nei meaola i olaga o tagata.

Meaʻai e faʻaaoga i le fefete:

Lautele uiga o le fefete

Le fefete o se kulupu o unicellular fungi o loʻo ola i le semi-suavai ma suavai suavai-mauʻoa substrates. O le autu iloga vaega o le fefete o fermentation. E sili atu le lelei o le fungus i le potu i le vevela. A oʻo le vevela o le vevela i le 60 tikeri, e feoti le fefete.

O le fefete e suʻesuʻeina e le saienisi faʻapitoa o le zymology. Faʻalilolilo, o le fefete mushrooms na "maua" e Pasteur i le 1857. E ui lava i le tele o ituaiga ituaiga o fefete o loʻo i ai i le natura, e masani ona tatou faʻaaogaina naʻo le 4 o latou i a tatou meaʻai. O mea nei o le fefete a le fai ava, susu, uaina ma le fefete fai falaoa. Falaoa lush ma pastries, kefir, pia, vine - o nei oloa o taʻitaʻi moni ia i totonu o nei ituaiga o fefete.

O le tino o se soifua maloloina tagata aofia ai foi nisi ituaiga o nei fungus. Latou te ola i luga o le paʻu, i totonu o gaʻoga, faʻapea foi i luga o le mucous membrane o totoga i totonu. Fungi o le ituaiga Candida e taua faapitoa mo le tino. E ui lava i le tele naua aofaʻi, latou mafua ai faʻalavelave i le faʻagaioiga o le tino ma e oʻo lava i le atinaʻeina o ni faʻamaʻi (candidiasis).

O le sili ona lauiloa i aso nei o suavai, mago ma naʻo le fefete baker ola. Ma faʻapea foi le fefete a le fai pia, e pei o meaʻai faʻaopopo, e mafai ona faʻatau i le fale talavai. Ae le faʻaititia le aoga ma sili atu faʻanatura o fefete maua masani i meaʻai.

O le tino manaʻomia i aso uma le fefete

E iloa mo le faʻagaioiga masani o le manava, ole iai ole fefete e pei o le fefete ose mea tatau lea. I falesuesue suʻesuʻega, fomaʻi valaauina le sili ona lelei fuainumera mo le i ai o nei microorganisms i totonu o le manava - 10 i le 4th mana o fasi i le 1 fuaina iunite (1 kalama o gaʻo anotusi).

Fomai talitonu o le 5-7 kalama o le fefete i le aso e maua ai le tino i aso uma manaʻomia mo B vitamini ma o le aoga sili ona lelei.

O le manaʻoga mo fefete faʻateleina:

• pe a faia mamafa galuega tino ma le mafaufau;
• i se siosiomaga faigata;
• ma le le lava o le toto;
• i le solia o gaʻo ma vitamini-minerale, porotini metabolism i le tino;
• maualalo meaʻai paleni o meaʻai;
• ma dermatitis, furunculosis, fuafua;
• ma mu ma manuʻa;
• ma'iberi;
• vaivai puipuia;
• faʻamaʻi o le digestive system (papala, colitis, gastritis);
• i neuralgias;
• maʻi tiga masani (vaivai) (CFS);
• i se eria ma le faʻateleina radioactive talaʻaga poʻo faʻaleagaina aʻafiaga o isi vailaʻau.

O le manaʻoga mo fefete faʻaititia:

• ma le agaʻi i le allergy i fefete-aofia ai meaʻai;
• ma faʻamaʻi fatugaʻo;
• faʻamaʻi endocrine;
• ma le dysbiosis ma le gugu;
• predisposition o le tino i thrush ma isi faamai fungal.

Faʻafilemuina fefete

O le fefete e 66% polotini. I le tulaga o le lelei o polotini o loʻo i ai, o le fefete e le maualalo i iʻa, aano o manu, susu. Latou te taliaina lelei e le tino, pe a fai e leai se faapalepale i le gatete, faʻapea foi ma le latou faʻaaoga tatau.

Mea taua afaina ai le anotusi o fefete i le tino

O le autu autu mo le fuafuaina o le i ai o fefete i le tino o le tagata taumafa. Sili lelei taumafaina o fefete-aofia ai meaai ma le soifua maloloina atoa o le tino ei ai se aafiaga taua i le paleni manaʻomia o fefete mea i le tino.

Fefete mo le lalelei ma le soifua maloloina

O le pa'u, lauulu, fao e sili atu ona aulelei i luma o tatou mata pe a 'ai oloa o loʻo iai le fefete ola. I vailaʻau faʻaleaganuʻu, e tele auala e faʻaleleia ai foliga vaaia ma faatumauina lona matagofie. O le fefete mata ufimata, faʻasalaina mai le fefete a le fai falaoa ma le susu, laau afu poʻo le sua, ma le fefete lauulu ufimata o auala sili ona taatele ma aoga o le faʻasaoina o lalelei na faʻaaogaina i aso anamua ma aso nei.

O se masini mata faʻafefeteina foliga e saunia i le auala lenei: 20 kalama o le fefete e fefiloi ma le 1 sipuni o le meli, ona 1 sipuni o saito poʻo le rai falaoa ua faʻaopopo. O le paluga faʻaiʻu e faʻafefeteina ma susu mafanafana vela (3-4 sipuni). O le ufimata e faʻapipiʻi i se foliga na faʻamamaina muamua mo le 15 minute, ona fufuluina lea i le vai mafanafana. Lenei auala e talafeagai mo matutu ma masani paʻu.

O se masini fefete mo le gaʻoa paʻu ua saunia faʻapea: 20 kalama o le fefete ua faʻafefeteina i totonu o le kefir ia maua ai le tumau o le mafiafia kulimi oona. O le ufimata e faʻaoga i foliga, ma a maeʻa le 15 minute ona mulumulu lea i le vai mafanafana.

Mo colitis ma enterocolitis, faʻamago fefete sa faʻaaogaina foi i tagata vailaʻau. Ina ia faia lenei mea, 1 sipuni ti o le fefete na faʻaopopoina i le ipu vai o karoti ma ina ua tuanaʻi le 15-20 minute na onana le paluga.

Ina ia faʻamalosia le lauulu, tuʻu le afa afifi o fefete ma le suka i totonu o le vai taele. A maeʻa le faʻamamaina, faʻaopopo sina meli ma le sinapi. O le paluga o loʻo faʻaoga i le lauulu, afifi faʻataʻaliʻoli le ulu (afifi palasitika, ona oʻo lea o se solo). Fufulu ese le ufimata pe a maeʻa le 60 - 90 minute.