Mataupu
Cauliflower o se taugofie, suamalie, ma sili ona maloloina fualaʻau. Ma afai e le o fiafia tagata uma i le mata o le karisi, o lea e toʻaitiiti e mafai ona teʻenaina le kulisi poʻo le kukaina o loʻo gaosia i le cheddar. Faʻapea foi ma mai cauliflower cutlets. Manaia!
Aisea e aoga ai le pupula?
Cauliflower o loʻo i ai ni nai kaloli (naʻo le 30 kalori i le 100 g o oloa), ae o mea o loʻo i ai i totonu o meaai e sili atu nai lo isi ituaiga kapisi.
O kalipila e aofia ai vitamini C, vitamini A, B vitamini ma vitamini PP. Mai microelements, cauliflower o loʻo i ai le calcium aoga mo ponaivi, magnesium, phosphorus, iron, sodium, potassium ma isi mea e manaʻomia mo se lagona lelei. E le gata i lea, o le cauliflower o loʻo iai alava, polotini, ma meaʻai gaʻo maloloina.
Cauliflower: meatotino aoga
O lenei fualaau faisua o se puna sili lea o le tele o meaʻai, minerale ma vitamini. O lea la, mo se faʻataʻitaʻiga, e aofia ai le 1.5-2 taimi sili atu polotini ma 2-3 taimi sili atu vitamini C nai lo kapisi paʻepaʻe. E le gata i lea, o le cauliflower e aofia ai vitamini B6, B1, A, PP, ma o le inflorescences e aofia ai le magnesium, sodium, potassium, phosphorus, calcium ma le uʻamea e manaʻomia mo le tino. O le mea e ofo ai, mo se faʻataʻitaʻiga, cauliflower, e faaluaina le tele o le uʻamea nai lo pi lanumeamata, letusi, poʻo pepa.
Na taʻua foi e le au fai meaʻai, o lenei fualaʻau o loʻo iai foʻi le tele o le tartronic acid, faʻapea foi ma le citric ma le malic acid ma le pectin. I se faʻaopopoga, o le 100 kalama o karisi e i ai naʻo le 30 kcal, ma le tartan acid e le faʻatagaina le fausiaina o gaʻo - o lea la, ua fautuaina e le au fai meaʻai, ia aofia ia latou meaʻai mo tagata o loʻo taumafai e paʻu le pauna.
Faamanuiaga o cauliflower
- faʻamalosia puipui o alatoto toto
- aveese le cholesterol mai le tino
- faʻaleleia atili ai le faʻalaeina o meaai
- faʻaititia le aʻafia o le atinaʻeina faaletonu fanau
- e i ai aneti-faʻafitauli meatotino
- taua e faʻaleleia atili ai le fatu galue
- tautua mo le puipuia o le kanesa
- O le afaina o le kapisi
E ui lava i aoga aoga uma o cauliflower, e i ai le aofaʻi o faʻafitauli. O lea la, mo se faʻataʻitaʻiga, e le fautuaina e fomaʻi le faʻaaogaina o kalama mo tagata e maualuga le lololo o le manava, faʻapena foi ma le puapuagatia mai papala, papala o le manava poʻo le enterocolitis matuitui. Faʻapea foi, tagata e leʻi leva ona faia se taʻotoga ile manava poʻo le pusa e tatau ona alo ese mai le faʻaaogaina o lenei fualaʻau.
I se faʻaopopoga, ua fautuaina e fomaʻi le faʻaeteete e faʻaofi le kapisi i totonu o le taumafataga mo tagata e maua i faʻamaʻi fatu, toto maualuga ma gout, faʻapea foi ma i latou e afaina i lenei fualaʻau.
I le auala, na faʻamauina foi e fomaʻi le mea moni o le aʻafiaga le lelei o le kaulifula i luga o le thyroid gland. O fualaau faisua uma o le aiga o le broccoli e mafai ona mafua ai le goiter.
Faʻafefea ona kuka karisi
E tele auala e kuka ai le kapisi, ae ia manatua, mo se faʻataʻitaʻiga, ina ia faʻasao ona tele meaʻai, e tatau ona tao.
Afai e te faʻaopopoina le tasi sipuni tele o le sua o le tipolo i le vai lea o le a faʻafefe ai le kalipila pe vela, e tumau pea le paʻepaʻe o le kapisi.
E le fautuaina e fomaʻi le kukaina o fualaʻau i ipu alumini poʻo uʻamea - ua faʻamaonia e faʻapea o le vevela, o le uʻamea e faia ma vailaʻau o loʻo i totonu o fualaʻau.
I se tulaga lautele, o le pupula e tele mea aoga e manaʻomia e le tino, ae maise ile tau malulu.
Cauliflower falai i le paluga
O se faigofie ma suamalie auala e sauniuni ai karisi.
Meaʻai (mo 3 tautua)
- Cauliflower - 1 ulu o kapisi (300-500 g)
- Fuamoa - 3-5 pcs.
- Falaoamata - 2-4 kulimi. sipuni
- masima - 1-1.5 tsp
- Pepa uliuli eleele - 0.25-0.5 tsp
- Suauʻu fualaʻau - 100-150 ml
- poʻo le pata - 100-150 g
Kolisi ma fuamoa ma laʻau afu
Cauliflower mafai ona faʻaaogaina e faia ai le tele o ituaiga ma suamalie manava, salati ma itu ipu. Matou te fia ofo atu ia te oe se fua mo le karisi ma fualaʻau, fuamoa, aniani ma fualaʻau.
Products
- Cauliflower - 1 kg
- Pata - 150 g
- Fuamoa moa - 5-6 pcs.
- Kilisi greens - 1 fusi
- Pasili lanumeamata - 1 fusi
- Dill greens - 1 fusi
- Aniani matauila - 2 pcs.
- Lemi (mo le kukaina o kapisi) - 1 liʻo
Falaoa kukaina kulimi ma sisi
Faatasi ai ma ni nai mea masani, e mafai ona e saunia vave ma faigofie se taumafataga o le aoauli po o se taumafataga o le afiafi mo le aiga atoa. Cauliflower tao i se paluga o kulimi ma sisi e foliga mai e suamalie ma matua vaivai.
Meaʻai (mo 3 tautua)
- Falufaila - 500 g
- Kulimi (30-33% gaʻo) - 200 ml
- Sisi faigata - 150 g
- Tofo e tofo ai
- Eleele pepa uliuli - ia tofo
- Suauʻu fualaʻau (mo le faʻatumuina o le suia) - 1 kulimi. le sipuni