Turnip o se fuala'au a'a o le aiga kapisi, pa'epa'e i lalo ma sina lanu viole mumu mai le la. O Europa i Matu o loʻo taʻua o lona atunuʻu, ae i Eleni anamua ma Roma o se meaʻai masani. Na taʻua e le tusitala Roma ma le faifilosofia o Pliny the Elder le turnip “o se tasi o fualaau faisua e sili ona tāua” i ona aso. Ma i Rusia, aʻo leʻi oʻo mai le pateta, o turnips sa maualuga.
E pei o isi fuala'au a'a, e teu lelei le tuga seia oo ina malulu. A faʻatau, e sili atu le filifilia o aʻa ma pito i luga - o le auala lea e faigofie ai ona e iloa lo latou fou. E le gata i lea, o nei pito i luga e mafai ona 'ai ma e sili atu ona lelei nai lo "a'a", e tumu i vitamini ma antioxidants. O le tofo o le turnip o se mea i le va, i le va o pateta ma kāloti. E fa'aopoopoina mata i salati, fai mea'ai, fa'afefeteina ma siu.
O mea aoga o le turnip
Turnip o se oloa maualalo-kalori - e na o le 100 kalori i le 28 g, ae e tele minerale ma fiber. O le mea e ofo ai, o le 100 g lava lea e tasi o loʻo i ai le tasi vaetolu o mea e manaʻomia i aso taʻitasi o vitamini C. Vitamin C e manaʻomia mo le faʻapipiʻiina o le collagen, faʻapea foʻi ma le faʻamamaina o le tino o radical free. O pito i luga e sili atu ona taua, e mauoa i carotenoids, xanthine ma lutein. O lau Turnip e iai le vaitamini K ma le omega-3 fatty acids, lea e fai ma poloka faufale mo molelaʻau faʻamaʻi a le tino.
Turnip o loʻo iai vitamini B, calcium, copper, manganese, ma le uʻamea, faʻapea foʻi ma phytonutrients e pei o le quercetin, myricetin, kaempferol, ma le hydroxycinnamic acid, lea e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le faʻamaʻi faʻamaʻi.
Su'esu'ega fa'asaienisi e uiga i turnips
Turnips o loʻo i ai le tele o vailaʻau e faʻaleleia ai le soifua maloloina. O se tasi faʻataʻitaʻiga o le brassinin, o se ituaiga o indole compound e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le kanesa o le colorectal ma le mama. E tusa ai ma se suʻesuʻega na lomia i le International Journal of Oncology ia Mati 2012, o le brassinine e faʻaumatia ai le kanesa colon. O le su'esu'ega muamua lea i mea e puipuia ai le kanesa o le turnips.
Glucosinolates, mea e maua ai le sulfur o lo'o maua i laumei, e ono iai ni mea fa'ama'i, fa'ama'i, ma fa'ama'i. E tusa ai ma a latou mea o loʻo i ai, o loʻo i ai le turip i le tulaga lua pe a uma le totogo sinapi paʻepaʻe.
Mata'ina Turnip Facts
Na e iloa e mafai ona avea turnips ma oloa tumama? O le mea moni, o le sua turnip e aveesea ai le manava leaga o le tino. U'u le fua o a'a, oomi le sua ma fa'a'u'u lima i ai.
E fesoasoani foi Turnip i mulivae ta'e. E tatau ona e kukaina ia le itiiti ifo ma le 12 tumipi ma pito i luga ma faʻasusu ou vae i totonu o lenei sua mo le po mo le 10 minute. E mafai ona e fufuluina le kiona i luga o alofivae mo aso e tolu, ma o le a vaivai ma lamolemole le paʻu.
'Aua le tia'i i fafo pito o le tumipi - fa'aopoopo i au mea'ai. O lo'o tumau pea le taua o le tuga o se fualaau faisua i aso nei e pei o le lua afe tausaga talu ai. Turnip e faʻavasega au meaʻai e sili ona e fiafia i ai ma lona manogi manogi, o le mea autu o le aua le soona kuka. Ma e moni lava e leai se mea e sili atu ona faigofie nai lo se likini ausa.