Mataupu
O fualaʻau lanumeamata e aofia ai le faʻavaʻa o le chlorophyll, e tutusa lanu. Ua faʻamaonia faʻasaienisi o pupuni lanumeamata uma e i ai se aafiaga lelei i le mafaufau, faʻafilemuina le neivi ma faʻaititia le popole.
Ma o fualaʻau mata lanumeamata e mauoa i carotenoids, lutein, beta-carotene, faapea foi ma kalisiu, uʻamea, folic acid. Latou i ai le tele o antioxidants e aveʻesea saoloto radicals, taofi matutua ma le atinaʻe o kanesa.
Nei o 4 lelei mafuaʻaga e alofa ai i fualaʻau lanumeamata:
Lisi maualalo glycemic faasinoupu
O le glycemic index o le fua faatatau lea o oloa faʻapipiʻiina ma vaeluaina i le kulukose. O le maualalo o le sikoa, o le umi o le tino e lagona le tino atoatoa ma le malosi. O fualaau faisua lanumeamata e maualalo le glycemic index, e faagesegese ona eliina, faʻaalia malie le malosi, aʻo pulea e faʻaumatia atoa, ma e leʻi teuina le inisi faaopoopo i lou puimanava.
Maualalo kalori
O fualaʻau mata lanumeamata e ofi i totonu o le taumafataga, aua o le mea masani a, e iai le maualalo o le kalori i totonu. E mafai ona faia e avea ma faʻavae o au meaʻai, ma le faʻaaogaina o aso anapogi. Manuia faʻapitoa mo le faʻamamaina faʻaaogaina kukama o loʻo iai le tele o vai ma alava, e faʻalauteleina ai le manava peristalsis.
Le isi mea e fiafia i ai le faʻaitiitia o le mamafa - salati. I le 100 kalama e naʻo le 12 kaloli e aofia ai ma e oʻo foi i lalo o le kukama. Aua foi neʻi galo e uiga i kapisi lanumeamata, o lona tau aoga o le 26 kcal i le 100 kalama. E mafai ona faʻaaogaina le kapisi e le gata i salati, ae ia faʻapipiʻi ma faʻaopopo i le ipu muamua. E mama ma faʻamama a gaʻo.
Tele fualaʻau lanumeamata i lau taumafataga - asparagus (20 kcal ile 100 g) ma le spinach (21 kcal ile 100 kalama).
fau
Fiber faʻalauiloaina foʻi le paʻu pauna, faʻapogisaina le lagona o le fia 'aʻai ma fesoasoani ia i latou o loʻo i ai faʻafitauli ma le faʻasoesa. Sili alava i spinach, lanumeamata pi, kapisi, broccoli ma lanumeamata pi. Ina ia faʻalelei le fiber e fesoasoani e faʻamama a latou gaʻo, e manaʻomia le inu tele o vai. Ma le fiber fesoasoani faʻamalosia le puipuiga, faʻatulagaina lelei le metabolism.
Maualuga suʻega mea
E manaʻomia le masoa e le tino, ae e lelei pe a fai e le sili atu le numera ile paepae taliaina. A maeʻa meaʻai uma ona faʻamamaina i le mauaina o le mamafa ma faʻafitauli o le digestive. O fualaʻau lanumeamata e i ai ni masoa laiti ma faʻamalosia le taofia o le susu i le tino.
Le fualaʻau e sili ona aoga, lanumeamata
Kukama, salati, kapisi, liki, broccoli, pepa, spinach, lettuce, green beans, avocado, Brussels sprouts, peas, aneto, pasili, seleri - e leʻo atoa le lisi o fualaʻau lanumeamata e lelei e 'ai. O le au lanumeamata e masani foi ona taʻua o laulaʻau ma mea manogi - mint, nettles, dandelions, e faigofie lava ona avea ma faavae mo salati ma maua ai ni vailaʻau.
Ole tupu ole vaega lanu meamata - ole avoka, ole mea e maua ai gaʻo maloloina, e fesoasoani e faʻaititia le maualuga ole toto i le toto, e faʻatulaga ai galuega ole fatu ma faʻaleleia ai le vaʻai.
Broccoli e faʻamaonia lelei i le taua faasaga i le kanesa ma le puipuia o latou tutupu.
Leitioa a faʻaopopo fualaʻau aina i salati ma sausau i luga o a latou ipu autu, e oʻo lava i pasili masani ma aneto o se faʻapogai o tele vitamini ma minerals. Parsley o loʻo iai vitamini A, b, C ma le E, calcium, potassium, magnesium, phosphorus, zinc, fluoride, uʻamea ma le selenium, flavonoids, suauʻu manaʻomia, terpenes, inulin ma glycosides.
Ma pasili o se malosi tane aphrodisiac, faʻamalosia toto maualuga ma le toto suka tulaga, faʻaleleia atili vaʻai, faʻamalieina fulafula ma faʻafuaseʻi le matua o le paʻu ma papaʻe papaʻe papaʻe, faʻatelegese ai le gaioiga o lauulu leiloa ma puipuia le foliga mai o kanesa.