O fatu sinapi i le tepa muamua e foliga masani, ae o le mea moni e tele a latou mea aoga. Ua salalau le sinapi i le lalolagi atoa, e faʻaaogaina uma i le kuka ma i vailaʻau faʻaleaganuʻu. E itiiti se mea na tusia e uiga ia te ia, e le tatau ona tuʻuina atu ia te ia le le lava o le gauai, naʻo se "mutia tauagafau". O le mea moni, o le sinapi e iai se mea e mitamita ai. Sei o tatou talanoa i aso nei e uiga i le aoga o fatu sinapi, ituaiga eseese o le sinapi, ma sina mea itiiti e uiga i lona talafaasolopito.
O le a le sinapi aoga?
1. O fatu sinapi o lo'o iai phytonutrients - mea'ai fa'aolaola ola e fa'atonutonu ai galuega fa'aletino eseese. Latou te faʻamalosia le faʻaogaina o le tino ma maua ai aʻafiaga faʻamaʻi, anti-allergic, neuroprotective. O le sinapi e mauoa i antioxidants ma faʻagesegese le matua.
2. O le enzyme myrosinase o loʻo maua i fatu o le sinapi e naʻo le pau lea o le enzyme e talepeina glucosinolates.
3. O fatu sinapi e iai le alpha-linolenic acid, lea e taua mo le soifua maloloina cardiovascular. E faʻaitiitia ai le maualuga o triglycerides, faʻasaʻo le toto maualuga, faʻamalolo le mumū.
4. Ua fa'aalia i su'esu'ega e aoga le fatu o le sinapi e togafitia ai le sela. E fautuaina le tui o le sinapi mo tagata fomaʻi, ma e sili atu le loloto o lenei mataupu o loʻo iloiloina pea e saienitisi.
E ui i le ofoofogia o vailaʻau o le sinapi, o lona taua moni o loʻo taoto i le aoga o meaʻai o lenei laau. O fatu e iai le calcium, iron, magnesium, phosphorus, potassium, sodium ma le zinc. O le vailaʻau vailaʻau e manaia foi: ascorbic acid, thiamine, riboflavin, folic acid, vitamini B12. Ma e le o se lisi atoa lenei.
O se vaega o le sinapi o le mea moni e faʻaputuina le seleni, e aunoa ma le le mafai e le tino o le tagata ona galue masani.
Ose Tala'aga puupuu o le Sinapi
O le uluaʻi taʻua tusitusia o le sinapi e iloa i Initia i le 5th seneturi BC. I se tasi o faataoto o le taimi, na alu atu ai se tina faavauvau e sue ni fatu sinapi. E maua e le sinapi se nofoaga i tusitusiga faʻalelotu Iutaia ma Kerisiano mai le lua afe tausaga talu ai. E ta'u mai ai e taua tele le sao o le sinapi i olaga o tuaa. I aso nei, o le sinapi e le o manatu o se fatu, ae e fesoʻotaʻi ma se tasi o mea manogi sili ona lauiloa. O tausaga taʻitasi, o tagata uma o Amerika e 'ai le 350 g o le sinapi.
O le a le sinapi?
O le mea autu o lenei mea faʻamaʻi o le fatu sinapi. Ole fa'asologa masani e aofia ai le paʻu o le sinapi, vineka ma le vai. O nisi ituaiga e iai le suauu poʻo le meli, faʻapea foʻi ma mea suamalie. Ina ia maua se lanu samasama samasama, o nisi taimi e faaopoopo le turmeric i le sinapi. Ua faaopoopo le uaina i le sinapi Dijon mo le tofo. E iai le ituaiga meli ua fefiloi ma le sinapi. O lenei mea faʻamaʻi e iai le faitau afe o faʻailoga ma suiga. O tausaga taʻitasi, e talimalo ai Middleton i le National Mustard Day, lea e mafai ona e tofo i le 450 ituaiga.
O le a le sinapi e lelei mo le soifua maloloina?
Ona o mea faaopoopo faaopoopo, o sinapi eseese e eseese tau aoga. Faia i fatu fa'aola, vai fa'amama, ma le vineka apple cider vinegar, e sili atu le soifua maloloina nai lo mea suamalie po'o le ava malosi. O le sinapi e maualalo le kalori, ae sili atu le taua o lona lelei ma lona aoga mo le soifua maloloina ma le soifua maloloina.
Aua le mafaufau i le sinapi samasama susulu i luga o se maile vevela. O se filifiliga maloloina e maua i taimi uma i luga o fata faleoloa, ma e mafai ona le faʻaalia i foliga vaaia. Fa'atau le sinapi o lo'o i ai fatu atoa - e suamalie ma maloloina. E fa'atalanoa ma fa'atauva'a, e mafai ona ta'ua ma le mitamita o se mea'ai sili.