Squid

faʻamatalaga

Squid o se pisinisi cephalopod mollusk. Squids (lat. Teuthida) - auai i le faʻasologa o cephalopods, e le pei o feʻe, e sefulu o latou avega. O le squid o se sili aau aau mafai gafatia mamao mamao. Latou te feoaʻi ma le fesoasoani a se ituaiga afi afi: e i ai se latou pu faʻapitoa i o latou tino, lea e lafo mai ai e le cephalopods se vaitafe o vai.

I totonu o le squid, o loʻo i ai se tasi o mollusks sili ona tele, o le architeutis, ma ona tentacles 'aʻapa ono sefulu ono mita. Architeuthis (higid squid) (Latina Architeuthis) o se ituaiga o loloto loloto sami le heʻe e fausia ai se tutoatasi aiga o Architeuthidae. Ole manu lea e invertebrate pito sili ona malosi e mafai ona fua faʻamalosi le malosi ile sperm whale.

I sami mamao a Sasaʻe, latalata i le talafatai o Primorsky ma Sakhalin, e tele ina maua le squid Pacific. I le sami, o lenei mollusk e lanu lanumeamata lanumeamata lanumoana. Ae aoga le aveʻese mai le vai, ona o le lanu e vave suia ma maua se lanumumu-piliki, ma o nisi taimi enaena lanu. O le mamafa o squids nofo i le Sasaʻe Mamao e laiti - e oʻo i le fitu selau limasefulu kalama.

I le vaitau mafanafana, o le Pasefika sardine, Iwashi, e nofo i le Sami o Iapani. E sau i le tatou gataifale ina ua uma le tosoina o pa, taunuu i le itu i matu o le Tatar Strait. Ma faʻatasi ai ma Iwashi, aʻoga o squid "asiasi" o matou fanua, lea e sili ona fiafia iai le sardine Pasefika.

Faiga faiva - puʻe le squid

Faʻafefea ona maua le heʻe? I nisi atunuʻu, e faʻaogaina ai mea fagota e iai vili poʻo ni matau mo lea. Ua maua i latou mai le vaa; O se maunu ma se numera tele o matau e nonoa i se malosi ma manifinifi laina fagota, sefulu i le sefululima mita le umi, faapipii i se puʻupuʻu ma fetuutuunai tootoo.

Ae aoga le faʻatosinaina o squids mai le loloto o le sami, faʻaaogaina lalo o le vai ma le malamalama o luga mo lenei, pei o le loloto o le tasi mita latou mafai ona maua i se maʻai. O le faiva sili ona manuia o le goto o le la. E feola mamao mai le sami talafatai tetele, ma mea laiti mai i le talafatai.

A maeʻa le puʻeina (puʻeina) o le squid, e tatau ona auina atu le squid mo le gaioiga vave. O squids e tuʻu i laina i atigipusa poʻo ato, ma fale i itu eseʻese, a leai e mafai ona latou feati le tasi i le isi, ma o lenei mea o le a suia ai foliga vaaia o le oloa.

I tausaga talu ai nei, o le gaosiga ma le taumafaina o squid i le lalolagi o "sami aano" ua sili atu ma le faʻaluaina. Ma o le faiva o le cephalopod mollusk ua tupu sili atu i le lima faalima. E talitonu tagata popoto, e mafai ona faʻateleina le gaosiga o le squid i le sefululima i le luasefulu tone i le tausaga!

Fagu vaitusi aisa

Uma cephalopods i ai se taua meaalofa mai le natura - o se vaitusi vaitusi. Ole vaega lea ole totonu ole squid, e tu ile ofu tele. O le vaitusi o loʻo iai le vali e masani ai. O le paolo o vaitusi i cephalopods e le tutusa: i cuttlefish e lanumoana-uliuli, ma i le squid e enaena.

Ua maitauina le maitauina o le vaitusi na tiaʻi e le cephalopods e leʻo vave faʻavaivai, mo le sefulu minute pe sili atu o loʻo tautau i totonu o le vai e pei o se paʻu paʻu pogisa. Ae o le mea e sili ona mataʻina o le foliga o le mataua e pei o le faʻataʻatiaga o le manu na tiaʻi. O le manuʻa na te uuina lenei mataua ae le o le tagata sola. Ona "pa" lea ma ufitia le fili i se ao pogisa, a o squid, faʻaaogaina lenei ufiufi, lafi mai le tuliloaina.

Faʻaaogaina o se taga vaitusi

Faʻaaogaina tekonolosi faʻaonapo nei, e mafai ona maua mai le vali mea o loʻo i totonu o le taga vaitusi. Ina ia faia lenei mea, latou faia lenei: o taga e aveʻese mai totonu o le fale, fufulu i le sami vai ma mago i le la. O taga mamago e tuʻimomomoina ma vela, a maeʻa ona faʻamama le suavai, ona faʻasaʻoloto lea o le vali.

Nei o taua o loʻo iai i le taga vaitusi! Ae e manaʻomia ona e vaʻavaʻaia ma le faʻaeteete, afai e te faʻaleagaina, o le a paʻu fafo le vali, ma o le aano o le aano o le a pogisa.

O tagata e feagai ma le ola feʻe, o le mea muamua lava, tatau ona vaʻai lelei o latou mata, talu ai o le lanu suavaia, oso i luga o le mucous membrane o le mata, mafua ai ogaoga tiga.

Tuufaatasiga ma mataupu kalori

O Squid e lelei ma maloloina. O Cephalopods o se faleteuoloa moni o mea porotini. E tele mea e maua mai i totonu o le aano o le tino o le squid, lea e saofagā i le fa'aliloaina o sua suamalie ma maua ai se tofo uiga ese i mea taumafa na faia mai le squid.

I le tulaga o vailaʻau faʻavae, o aano o le gaʻo mata e iloga i le tele o vai ma le maualalo o gaʻo o loʻo iai; peitaʻi, fai mai nisi suʻesuʻe, o le squid e nonofo i vai o Sakhalin i saute e sili atu le lapoʻa i gaʻo. O aano o le tino ua mago o le sone o loʻo iai (i pasene):

• polotini 81.4,
• gaʻo 5.8,
• glycogen e oʻo i le 1.4,
• vailaʻau oona 10.2.

Ua taua e saienitisi o le tino o sela o loʻo maua i le B vitamini ma vaega o le elemeni, ma le vaitamini C.

Faʻafefea ona 'ai le squid

E mafai ona faʻaaoga muscular vaega o le ulu, tino, ma fale o le heʻe e saunia ai meaʻai mago. O maketi mago e faʻatau atu e pei o flakes manifinifi e pei o vermicelli.

Ina ia saunia a latou tino o squid mago i luga o masini, tipi i ni fasi pepa manifinifi, ona faʻapipiʻi lea i pusa pepa, pepa poʻo taga cellophane. E le gata i mea fa'amamago, ua saunia fo'i squid masima.

Faʻamanuiaga o le heʻe

O le aano o manufasi o se sili lelei punaoa o protein atoatoa. Ma, 100 g o nei atigi figota aofia ai i le 18 g o porotini. E le itiiti ifo i le tutusa aofaʻi povi poʻo iʻa.
O polotini o loʻo avea ma mea taua mo le fausiaina o sela ma aano o le tino, ma a latou fesoasoani o loʻo faia ai enzymes ma homone.

O polotini o se faʻatauaina taua o amino acid masani (mo se faʻataʻitaʻiga, methionine, lecithin) - "foafoaina" suia fou o aano o le tino ma talitonuina "toe faʻaleleia" o le tuai ma faʻaleagaina.

Squid aofia ai toetoe lava vitamini talafeagai mo o tatou tino (PP, C, kulupu B), iodine, uʻamea, phosphorus, manganese, kalisiu. O aano o manufasi e sili atu nai lo isi meaʻai i totonu o le potasiumea: e manaʻomia mo le faʻagaioiga o maso uma, e aofia ai ma mea taua - o le fatu. O le potassium e fesoasoani i le fatu tata lelei, pao ma tutusa. O le minerale faʻatulafonoina le vai-masima paleni i le tino, puipuia edema ma faʻateleina toto maualuga.

I se faʻaopopoga, squid aofia ai toetoe a leai se gaʻo. O le mafuaʻaga lena e mafai ai ona faʻaofia saogalemu ipu mai latou i aso anapogi ma taumafataga.

O squid o se sili lelei punaoa o le kopa, lea e taua mo le fausiaina o hemoglobin ma collagen i le tino.

O le phosphorus i le squid faia se taua vaega i le fausiaina ma le tausiga o maloloina ponaivi ma nifo. I se faʻaopopoga, o loʻo aʻafia i le tupu aʻe o le tino ma toe faʻafouina, ma fesoasoani foi e faʻatumau le tulaga masani ole toto ile pH. I le iuga, phosphorus o se tasi o vaega o sela sela.

Squid o loʻo iai le tele o le metala zinc. E aʻafia ile tali atu ile puipuiga, faʻatupuina ole gafa, male faʻamaloloina o manuʻa.

Squid o se sili sili ona lelei puna o le magnesium, lea e aofia ai i ponaivi atinaʻe, porotini fausiaina, enzymatic gaioiga, maso maso, maso nifo, ma le puipuia faiga. E iai foʻi lona taua i le faʻafesuiaʻiga o le malosi ma le faʻasalalauina o neula.

Vitamini E i le squid puipuia le membrane faataamilo sela, i faapitoa mumu ma papaʻe sela toto (sela o le puipuia faiga).

Vitamini C, o loʻo i ai i le squid, e faigofie tele mo le tino, faʻapitoa mo le soifua maloloina o ponaivi, iviivi, nifo ma tainifo. I se faʻaopopoga, e puipuia le tino mai faʻamaʻi eseese, faʻalauteleina le mitiia o le uʻamea ma faʻatelevaveina le faʻamaloloina o aano.

Faʻaleaga ma faʻafitauli

Talu ai nei, tele ma sili atu aloaʻia suʻesuʻega na aliali mai faʻamaoniaina le maualuga faʻatulagaina o mercury ma isi mamafa uʻamea i iʻa ma figota. Latou faaputuputu i totonu o le vai ona o gaosiga gaosiga, lea e naʻo le faʻateleina i tausaga uma. Faʻailoa e le Siʻosiʻomaga Puipuiga Ofisa, o le heʻe o se tasi lea o nai meaai e laititi le mafai e faʻaputuputu ai mercury.

Ae o le shellfish e aofia ai i le vaega o sili sili ona afaina ai vailaʻau. I le tele o tagata, squid intolerance ua faʻamautuina falemaʻi, faʻaalia i le tulaga o se tali atu i le faʻamaʻi.

Faʻafefea ona filifili ma teu le heʻe

E sili le faʻatau ole heʻe faʻaʻaisa. Foafoa, aemaise lava pe a fai o le tekinolosi e le mulimulitaʻia, latou te tofoina le oona ma latou le taofiofia o latou foliga. Lona uiga masani, o se faʻaipoipoga e leai se aoga i meaʻai pe gustatory. O tino oti e le tatau ona pipii, aua o lenei foi faʻailoaina o le oloa ua defrosted i ou luma.

O le tino e masani ona ufiufi i se ata, lea, faʻalagolago i le nofoaga o le mollusk, mafai ona i ai se eseʻese paolo - mai efuefu i loloto lanu viole. Ma o aano o ituaiga uma o loʻo i ai se lanu paʻepaʻe sinasina. Soʻo se isi lanu o se faʻailoga faʻamaonia le lelei le lelei. Tulaga masani, e mafai ona faʻatau peided squid, ae o lenei o le a vave faʻaleagaina le tofo o le mulimuli ipu, talu ai na aano o manufasi e matua leai se tofo.

E i ai sina mea lilo e mafai ona taʻitaʻia pe a filifilia nei figota sami: o le laʻititi le lapoʻa, o le sili atu ona tofo i aano o manufasi.

E naʻo lou teuina o squids i totonu o le pusaʻaisa. E le mafai ona faʻamaloloina ma liu aisa e le manaʻomia.

Faʻafefea ona vave fofoʻe le heʻe

Ina ia vave ona kilia i latou mai le ata, e te le manaʻomia ni mea faigaluega faʻapitoa. Ua lava le tuʻuina o le atigi figota i totonu o se pesini ma sasaʻa i luga vai faʻapuna. Ona o le vevela eseʻesega, toetoe lava o ata uma i luga o lona lauulu e mimilo ma e faigofie ona tafiesea. O le tasi e leʻi alu ese e faigofie ona aveʻese i le lima.

Ona e manaʻomia lea ona sasaʻa uma le vai ma fufulu le tino oti i lalo o le tafe vai. E manaʻomia foʻi ona e aveʻesea uma totonu o le gaʻo, e aofia ai le tuasivi manino, ma toe fufulua. Afai, pe a maeʻa uma nei gaioiga, o aano o manufasi e leʻo maeʻa uma ona faʻapa'ū, e tatau ona sasaa i le vai vevela (ae le o le pupuna vai) ma tuʻu ai mo ni nai minute.

Faʻafefea ona kuka le sosi manaia

O aso nei e tele numera o fua faʻavae faʻavae i luga o squid. Latou te fetaui lelei mo aso uma ma aso malolo menus.

Faʻafefea ona falai

Afai e leai ni faʻafitauli i le gastrointestinal tract, ona faʻasolosolo lea ona e faʻamalieina oe lava i le falai o le iila.

E manaʻomia lenei:

• heʻe faʻaʻaisa - 300 kalama;
• soy sau - 5 sipuni;
• masima e tofo;
• uaina papaʻe mamago - 120 ml;
• gated gringer - ia tofo;
• aneto - 2-3 lala;
• olive poʻo le sunflower oil - 3 sipuni;
• suka - 1 tsp;
• sua o le afa tipolo.

Sauniuniga

Muamua lava, matou defrost le squid, fufulu maeʻa ma aveʻese le ata mai ia latou. Na matou tipiina le tino oti i 4-6 vaega, faʻalagolago i lona tele. I se isi ipu, faʻafefiloi le uaina, soy sau, tipolo sua, launiu valavala, suka, faʻaopopo sina tipiina aneto. Matou te faʻafefiloi mea uma seʻia maeʻa maeʻa le suka. Matou te faʻatofuina le squids i le marinade faʻaiʻu ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 60 minute. A maeʻa lena, ona matou faʻamafanafana lea o le apa, sasaʻa le suauʻu ma tuʻu le heʻe i luga. Falai luga o feololo vevela mo le 10 minute.

Faʻapapuna

O le auala sili e vela ai le heʻe o le faʻapuna. Ina ia faia lenei mea, tipi 'aʻano o manu poʻo se tino oti e tatau ona tuʻuina i totonu o vai faʻamasima faʻatasi ai ma le faʻaopopoina o le uliuli pepa ma faga lau. Oe manaʻomia kuka ia le sili atu i le tolu minute, a leai o le a paʻu. E mafai ona toe malulu pe a vela mo le 30 minute. Ae i lenei auala o lona aofaʻiga o le a faʻaititia e le 'afa lava. A maeʻa lena, e mafai ona e faia soʻo se mea e te manaʻo ai i le clam - tipi mo salati pe faʻapipiʻi.

8 Faʻamatalaga malie a le Squid

O le a fiafia i latou e fiafia i le sami i mea nei:

1. O squids o tagata e leʻo aʻoaʻoina tele i le sami, sili atu ile 300 ituaiga o sele ua faʻamaonia aloaʻia, ae sili atu ile 200 ituaiga o loʻo tumau pea le le faʻailoaina.
2. Faʻatasi ai ma cephalopods uma, lea e aofia ai foʻi le cuttlefish ma le feʻe, o le heʻe e sili ona pele i ai le sami.
3. Ole squid e mafua ai le tele o meaʻai a le tele o sui ole lalolagi i lalo ole sami.
4. O squids latou e fafaga i crustaceans ma tamaʻi iʻa. I le leai o ni mea, latou mafai ona fesuiaʻi i tamaʻi sui o latou ituaiga.
5. Afai e faʻasolosolo se maʻa i le mataʻutia i lona auala, o le a faʻapipiʻiina se pigment foliga tutusa ma le vaitusi.
6. O nisi squids e i ai le maoaʻe tomai - e mafai ona lele.
7. Naʻo dolphins, shark ma tafola o loʻo muamua atu ile saoasaoa ole sate.
8. O le toto o le mollusk e lanumoana, ma e le tasi, ae e tolu fatu e gafa ma le taamilosaga.