O le a sou manatu o le a le mea e tupu pe a leai se mea e te 'ai ae na o ituaiga uma o aano o manufasi ma meaʻai susu? E te oti pe a ma le tausaga. O le a le mea e tupu pe afai e te 'ai na o mea'ai vegan po'o mea'ai fuala'au, fualaau faisua, fualaau 'aina, legumes, fatu, nati, ma fatu? E mautinoa lava o le a sili atu lou soifua maloloina nai lo le tele o tagata.
O lenei mea moni e tatau ona avea ma amataga mo le malamalama pe o le a ma le le o se meaai lelei. Afai la e taʻu atu e se tasi iā te oe e tāua tele aano o manu, e mafai ona e mautinoa e lē o iloa e lenei tagata le mea o loo ia talanoa ai. E te silafia tulaga e fa'afuase'i ai ona avea se tagata ulaula e pei o se alaasu ma se foma'i fa'apitoa fa'alesoifua maloloina pe a o'o i le mea'ai fua. O le soifua maloloina o le popolega muamua lea o matua e le o ni mea'ai pe a filifili a latou fanau e taofi le ai o aano o manufasi. E talitonu matua o le a vaivai a latou fanau pe maʻi i le anoanoai o faʻamaʻi e aunoa ma le faʻaaogaina o polotini manu mate i aso uma. O le mea moni, e tatau ona latou fiafia, aua o faʻamaoniga uma o loʻo taʻu mai ai o tagata vegetarian e sili atu le soifua maloloina nai lo le 'ai aano o manu. E tusa ai ma faʻamatalaga lata mai, e aofia ai ma se lipoti a le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina a le Lalolagi, o tagata e 'ai aano o manufasi e 'ai faalua suamalie ma faatolu gaʻoa meaai nai lo le manaomia e le tino. Afai tatou te mafaufau i le vaitausaga mai le 11 i le 16 tausaga, ona i ai lea i lenei tausaga e 'ai e tamaiti le tolu taimi sili atu meaai le lelei. O se fa'ata'ita'iga lelei o mea'ai ga'o ma suka o le cola, hamburger, chips и aisa kulimi. Afai o mea'ai ia o mea'ai autu ia, o lona uiga e leaga i le tulaga o mea e 'ai e tamaiti, ae o mea foi e le maua mai le 'aina o ia meaʻai. sei o tatou mafaufau hamburger ma mea leaga o loo i ai. I le pito i luga o le lisi o loʻo i ai le gaʻo manu - o hamburgers uma e iai se pasene maualuga tele o lenei gaʻo. O le ga'o e fa'afefiloi i totonu o aano o manufasi e tusa lava pe foliga mai e paee le aano. E masani fo'i ona falai chips i ga'o manu ma fa'asū i totonu a'o fa'avela. O le mea moni, e le o lona uiga o ga'o uma o ni mea'ai le lelei - e fa'alagolago uma i le ituaiga ga'o e te 'ai. E lua ituaiga o ga'o - ga'o e le'o tumu, e maua i fuala'au faisua, ma ga'o tumu, o lo'o maua i manu. Le gaʻo le gaʻo E sili atu le aoga i le tino nai lo le tumu, ma o se aofaʻi o latou e manaʻomia i soʻo se meaʻai. Gaʻo susu e le manaʻomia, ma atonu o se tasi o mea sili ona taua e maua e fesoʻotaʻi ma le soifua maloloina o tagata, o le mea moni o gaʻo manu tumu e aʻafia ai le atinaʻeina o maʻi fatu. Aisea e taua tele ai? Talu ai o le maʻi fatu o le maʻi sili ona mataʻutia i le lalolagi i Sisifo. O aano o manufasi ma iʻa e iai foʻi se mea e taʻua o le cholesterol, ma o lenei mea, faatasi ai ma gaʻo, o le mafuaʻaga lea o maʻi fatu. O ga'o e le'i tumu e pei o le olive, sunflower ma le suau'u sana, i se isi itu, e fesoasoani e fa'aitiitia ai le fa'apipi'iina o alatoto i ga'o manu. Hamburgers, e pei lava o mea uma aano o manufasi, o loʻo i ai le tele o mea leaga, ae latou te le maua le tele o mea taua mo le tino, e pei o le fiber ma vitamini taua e lima. Fusi o ni vaega malō o fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina e le mafai e le tino ona fa'amalieina. E le o iai ni mea'ai ma e ui atu i le esophagus e le suia, ae e taua tele mo le tino. O alava e mafai ai ona aveese otaota mai totonu. O le alava e fai le galuega o se pulumu e fa'amama ai le manava. Afai e te 'ai sina mea'ai filo, o le a umi atu le alu o le mea'ai i totonu o le faiga o mea'ai, ae o mea oona e mafai ona sili atu lona aafiaga i le tino. Le lava alava fa'atasi ma le fa'aoga tele gaʻo o manu e oo atu ai i se faamai matautia e pei o le kanesa colon. O suʻesuʻega faʻafomaʻi talu ai nei na faʻaalia ai foi vitamini e tolu e fesoasoani e puipuia le tino mai le lata i le 60 faʻamaʻi, e aofia ai faʻamaʻi mataʻutia e pei o le fatu, pipili ma le kanesa. O se vaitamini А (na'o mea'ai laau), vitamini С и Е, ua ta'ua foi antioxidants. O nei vaitamini e fa'amama mole mole e ta'ua o radical free. E fa'atupuina e le tino i taimi uma fa'ama'i fa'asa'oloto ona o le mānava, fa'amalositino, ma e o'o fo'i i le fa'amamaina o mea'ai. O vaega ia o le fa'ama'iina, o se faiga fa'apena e mafua ai ona pala le uamea. O nei molelaʻau e le faʻaleagaina le tino, ae latou te gaoioi e pei o ni tagata ulavavale e le pulea, faʻafefe solo i le tino, malepe i totonu o sela ma faʻaumatia. O mea fa'ama'i fa'ama'i e fa'amama ai fa'ama'i sa'oloto ma taofi a latou a'afiaga i le tino, lea e mafai ona o'o atu ai i fa'ama'i. I le 1996, e tusa ma le 200 suʻesuʻega na faʻamaonia ai aoga o antioxidants. Mo se faʻataʻitaʻiga, na maua e le National Cancer Institute ma Harvard Medical School o le inuina o vitamini A,C и Е faatasi ai ma fualaau aina fou ma fualaau faisua, e mafai ona tatou faaitiitia le lamatiaga o le kanesa ma le fatu fatu. E fesoasoani fo'i nei vaitamini i le fa'atumauina o le fai'ai pe a matutua. Ae ui i lea, e leai se tasi o nei antioxidants e tolu e maua i aano o manufasi. O aano o manufasi e itiiti pe leai foi se vaitamini Д, lea e pulea le maualuga o le calcium i totonu o le toto, poʻo le potassium, lea e faʻaleleia ai le toto. Pau lava le puna o nei mea taua mo le soifua maloloina o fualaau aina, fualaau faisua ma le susulu o le la, faapea foi ma le pata. I le gasologa o tausaga, ua tele suʻesuʻega faʻasaienisi ua faia i le auala e aʻafia ai le soifua manuia o le tagata i meaʻai eseese. O nei suʻesuʻega ua faʻaalia ai e aunoa ma se masalosalo o le meaʻai o le vegetarian poʻo le vegan e sili ona lelei mo le soifua maloloina o le tagata. O nisi o nei suʻesuʻega ua faʻatusatusaina taumafa a le fiasefulu afe o tagata i nofoaga mamao e pei o Saina ma Amerika, Iapani ma Europa. O se tasi o suʻesuʻega sili ona tele ma sili ona lata mai na faia i Peretania e le Iunivesite o Oxford, ma o faʻaiʻuga muamua na lolomiina i le 1995. O le suʻesuʻega na suʻesuʻeina ai le 11000 tagata i luga atu o le 13 tausaga ma oʻo mai i le faaiuga mataʻina e faʻatatau i vegetarians. 40% itiiti kanesa ma 30% e tau leai ni fa'ama'i fatu ma fa'afuase'i ona oti fa'afuase'i pe a o'o i le matua. I le tausaga lava lenā i le Iunaite Setete, na maua ai e se vaega o fomaʻi e taʻua o le Komiti o Fomai Fafo ma ni iʻuga mataʻina. Na latou fa'atusatusaina pe tusa ma le selau su'esu'ega 'ese'ese na faia i vaega 'ese'ese o le kelope, ma fa'atatau i fa'amaumauga na latou maua ai le fa'ai'uga e fa'atatau i tagata fai mea'ai 57% maualalo le lamatiaga o le fatu fatu ma 50% vai e maua fa'ama'i kanesa. Na latou iloa foi o tagata fai mea'ai e itiiti lava le maualuga o le toto maualuga, ae e oo lava ia i latou e maua i le toto maualuga e masani lava ona paʻu i lalo. Ina ia faʻamafanafanaina matua, na iloa ai foi e nei fomaʻi o faiʻai o talavou fai meaʻai e tupu masani. O tamaiti a tagata fai mea'ai, i le sefulu o latou tausaga, o loʻo i ai se uiga faʻavavevaveina le atinaʻeina o le mafaufau, e ese mai i tagata 'ai aano o manu o le matua tutusa. O finauga na tuuina mai e le Komiti o Fomai sa matua faatalitonuina lea na ioe ai le malo o Amerika e faapea “o tagata fai fua o loo i ai i le soifua maloloina lelei, latou te mauaina uma meaʻai talafeagai ma le vegetarianism o le meaai talafeagai lea mo tagatanuu o le Iunaite Setete.” O le finauga sili ona taatele a tagata e 'ai aano o manufasi e faasaga i lenei ituaiga o suʻesuʻega e sili atu le soifua maloloina o tagata fai meaʻai ona latou te inu ma faʻaitiitia le ulaula, o le mea lea na maua ai e le suʻesuʻega ni taunuuga lelei. E le saʻo, talu ai o ia suʻesuʻega ogaoga e faʻatusatusa i taimi uma vaega tutusa o tagata. I se isi faaupuga, na'o tagata e le inu mea'ai ma tagata 'ai aano o manu e auai i su'esu'ega. Ae leai se tasi o mea moni o loʻo i luga e mafai ona taofia le pisinisi a manu mai faʻasalalauga aano o manu o meaai sili ona maloloina i le lalolagi. E ui i le mea moni e le moni lenei mea, o faʻasalalauga uma e popole ai matua. Talitonu mai ia te aʻu, e le faʻatauina e le au fai aano o aano o manufasi e faʻaleleia ai le soifua maloloina o tagata, latou te faia ina ia maua atili ai tupe. Lelei, o a la fa'ama'i e maua e tagata fai mea'ai e le maua e tagata 'ai aano o manu? E leai ni mea faapena! E ofoofogia, a ea? “Na avea aʻu ma se meaʻai fua ona o le popole i manu, ae na ou mauaina foʻi isi aogā e leʻi faatalitalia. Na amata ona ou lagona le lelei - na sili atu ona ou fetuutuunai, lea e taua tele mo se tagata taʻalo. O lenei ua ou le tau moe mo le tele o itula ma ala i luga, o lea ua ou lagona le malolo ma le fiafia. Ua faaleleia lo'u pa'u ma ua sili atu lo'u malosi i le taimi nei. Ou te fiafia i le avea ma se tagata fai mea'ai.” Martina Navratilova, Siamupini Tenisi a le Lalolagi.